Tésztafajták

Ezek az olasz szupernagyik készítik a világ legkülönlegesebb tésztáját

Szardínia ősi falvaiban, ahol a kézzel készített tészta művészete gyakorlatilag szent rituálé, három nagymama készíti a világ legritkább és legegyedibb tésztáit, melyek receptjeit könnyen elleshetjük saját Youtub-csatornájukról.

Vicky Bennison és két társa méltán állathatja magáról, hogy ő a tészták királynője. Youtube-videóit elnézve, a tésztareceptek csínyját-bínját is elsajította, a végeredmények pedig magukért beszélnek. Bennison tésztáinak elkészítési módja generációról generációra száll, melyek az elmúlt években közkinccsé váltak.

Legyen szó az Andarinos receptjéről, melynek kulcsa a tészta megfelelő hidratáltságának megőrzése vagy a világ legritkább tésztájaként ismert Filindeu-ről, Vicky számára egy pillanatig nem jelen nehézséget ezek elkészítése és a tudás átadása a fiatalabbak számára.

Ha kíváncsi vagy szuper reeptekre, szemezgess Vicky Youtube-csatornáján ahol ínycsiklandozó receptek várnak, többek között ilyenek: