Ez a profi trükk örökre megváltoztatja a citromfacsarási szokásaidat
Régebben talán azt javasoltuk volna, hogy ilyen vészhelyzet esetén kézzel préseljük ki, vagy legyen otthon két gyümölcscentrifugánk. Azóta azonban az Instagramon rábukkantunk egy jó kis trükkre: az ételfogóval való facsarásra. Na de hogy is működik ez a valóságban?
Hogyan facsard a citromot ételfogó csipesszel?
Helyezd egy citrom felét a csipesz karjai közé. A legjobb facsarás érdekében nagyjából a csukló és a vég között félúton helyezd el, ott, amelyik részt az étel megfogására használsz.
Nyomd ki!
Tartsd a fogót két kézben, az egyiket a csipesz vége felé, a másikat pedig a „markoló” végéhez közel (vagy közvetlenül rajta, a csipesz hosszától függően)! Fordítsd a citrom vágott oldalát egy kis tál felé, és nyomd ki. Lehet, hogy néhányszor meg kell fordítanod a citromot, és újra meg kell nyomnod, hogy a lehető legtöbb levet kipaszírozd belőle. Voilà! Íme egy jól kifacsart citrom.
Éljenek a nagymamák!
Imádjuk a jó nagymamás trükköket, amilyen ez is. Annyira egyszerű, hogy nem is értjük, hogy nem jutott korábban eszünkbe. A citrusfélék gyümölcscentrifuga nélküli kinyomása valójában csak arról szól, hogy nagyon erősen összenyomjuk őket − ezért a kezünk nem a legideálisabb eszköz erre a feladatra. A csipesz előnye, hogy a fogantyúnak köszönhetően a citromból tényleg ki lehet nyomni a levet. Ráadásul ha a csipesz fémből készült, mindkét karom belső oldalán van egy kis gerinc. Ezek a bordák a citrom két oldalára nyomódnak, így segítik a helyén tartani facsarás közben (ez még egy előny a kezünkkel szemben.)
Tippek a citrom levének csipesszel történő kifacsarásához
Szűrd le a magokat: ennek a módszernek egy apró hátránya, hogy a citromlében magok maradnak, mivel nincs mód arra, hogy felfogjuk őket. Ha nem szeretnéd, hogy a levét le kelljen szűrnöd, vagy magokat kelljen kiszedned belőle, akkor a gyümölcslé kifacsarása előtt állíts egy finom szemű szűrőt a tál fölé.
A citromot tartsd a tál közelében: ha nem vigyázol, ezzel a módszerrel a citromlevet könnyen szétlövöd a pulton. Ezért tartsd a citromot közel a tálhoz, hogy elkerüld a fröcskölést.
Hagyd ki a narancsot: ez a módszer nagyszerűen működik citrom és lime esetében, de a narancsok túl nagyok ahhoz, hogy a legtöbb csipesz karjai közé beférjenek.
Forrás: Kitchn
Nyitókép: Unsplash
