Ezzel a mojito recepttel fehér karácsonyunk lesz
A tökéletes mojito recept – egy kis ünnepi csavarral.
Az alábbi karácsonyi mojito nem csak gyönyörű, de frissítő és ünnepi. Látványában, olyan, mint a frissen hullott hó és a fagyöngy, így tökéletes karácsonyi koktél.
A koktél a fehér rumtól, a kókuszos rumtól és a kókusztejtől kapja gyönyörű, hószerű megjelenését. Könnyedén habosra keveredik, és a felaprított mentával és a pikáns lime-mal kombinálva, a klasszikus mojito trópusi változata jön létre.
Töltsünk a tetejére egy kis szénsavas vizet, valamint mélyvörös gránátalmamagokat és mentát a színpompa érdekében – mindenkinek meg fog akadni rajta a szeme.
Hozzávalók
- 3 közepes lime
- 7-8 g mentalevél (kb. 3 ág), plusz 2 ág a díszítéshez
- 2 evőkanál kristálycukor, plusz még több a peremhez, ha szükséges
- 1,2 dl kókusztejszín
- 6 cl fehér rum, például Bacardi
- 6 cl uncia kókuszos rum, például Malibu
- Jég
- 1,2 dl szódavíz vagy szódavíz, elosztva
- 2 teáskanál friss vagy fagyasztott gránátalmamag, elosztva
Elkészítés
1. Reszeljük finomra 1 közepes méretű lime héját, amíg 1 teáskanálnyit kapunk.
2. Facsarjuk ki ezt a lime-ot, és szükség szerint még több lime-ot, amíg 6 cl nem lesz meg. Tegyük a héjat és a levet egy kis tálba vagy mozsárba.
3. Adjuk hozzá a friss mentalevelet és 2 evőkanál kristálycukrot. Egy kanál hátuljával vagy a mozsárral addig keverjük a keveréket, amíg a levelek színe meg nem sötétedik (nem baj, ha a levelek elszakadnak).
4. Ha szeretnénk a poharak peremét cukorral bevonni, szórjunk egy tányérra kristálycukrot. Futtassunk végig egy nedves papírtörlőt vagy lime-szeletet a poharak szélén, hogy benedvesítsük azokat. Fordítsuk meg mindegyik poharat a cukorba, szükség szerint forgatva, hogy bevonja a peremet.
5. Turmixoljuk össze a kókusztejszínt, a fehér rumot és a kókusz rumot egy turmixgépben, amíg sima és habos nem lesz, körülbelül 30 másodpercig.
6. Töltsük meg a poharakat jéggel. Osszuk szét a lime és a menta keveréket, majd a kókuszos keveréket a poharak között. Jól keverjük össze őket. Töltsünk mindegyik pohárba 6 cl szódavizet.
7. Díszítsünk minden koktélt 1 mentalevéllel és 1 teáskanál gránátalmamaggal.
