1. Bogyós gyümölcsök

Áfonya, eper, málna, szeder – mind tele vannak antioxidánsokkal, az úgynevezett antociánokkal, amelyek a gyümölcsök élénk kék, lila és piros színét adják. Ezek a vegyületek segítenek a gyulladás, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Rendszeres fogyasztásukkal a szervezet jobban reagál a jövőbeli gyulladásos folyamatokra is.

2. Leveles zöldségek

Spenót, kelkáposzta, mángold – ezek nemcsak antioxidánsban gazdagok, hanem lúgosító hatásúak is, tele foláttal, rosttal, vitaminokkal (A, C, E, K) és ásványi anyagokkal. Segítik az agy működését, a bélflórát, és csökkentik a teljes test gyulladását.

3. Lazac és zsíros halak

A lazac, pisztráng, szardínia, szardella és makréla Omega-3 zsírsavakban gazdagok, amelyeket a szervezet nem képes előállítani, így táplálékkal kell bevinnünk. Különösen fontos autoimmun betegségek esetén, és jótékony hatással van az agyra is, csökkenti a depresszió és szorongás kockázatát.

4. Avokádó

Tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek csökkentik a koleszterint és az ízületi gyulladást. Az avokádó tápanyagai az Alzheimer- és Parkinson-kór megelőzésében is segíthetnek.

5. Brokkoli és keresztes zöldségek

Brokkoli, karfiol, bok choy, kelbimbó – antioxidánsokban, vitaminokban és fitokémiai anyagokban gazdagok. A brokkoliban található szulforafán véd a rák ellen és méregteleníti a szervezetet.

6. Fokhagyma

Ősidők óta használják gyógyító hatásai miatt. Tartalmaz gyulladáscsökkentő vegyületeket, például kvercetint, valamint kénvegyületeket, amelyek serkentik az immunrendszert. Segít az ízületi gyulladás okozta fájdalom és porckárosodás csökkentésében is.

7. Gyömbér

A gyömbérgyökér csökkenti a gyulladást, a fájdalmat, a hányingert, és támogatja az emésztést. Gyorsítja a bélmozgást, csökkenti a vastagbélrák kockázatát és erősíti az immunrendszert.

8. Chia mag

Ősi szuperétel, amely energiát ad, gazdag rostban, antioxidánsokban és Omega-3-ban. Segíti a vércukorszint szabályozását, támogatja a bélflórát és csökkenti a gyulladást.