A kedvenc karácsonyi italaink bármennyire is finomak, rengeteg cukrot tartalmaznak. A túlzásba vitt cukorfogyasztás hosszabb távon pedig a csontjainkra is hatással lehet. Egy korábbi cikkünkben arról is írtunk, hogy zsírfelhalmozódáshoz, inzulinrezisztenciához, 2-es típusú cukorbetegséghez és akár szívbetegségekhez is vezethet. 

A csontok nem csupán tartóoszlopok: kalciumraktárként működnek, védik a belső szerveket, és a csontvelő is itt található. Amikor azonban csontritkulás gyengíti őket, nő a törések kockázata, és akár a testtartás is megváltozhat.

Kezia Joy dietetikus szerint a nagy mennyiségű cukor közvetve árt a csontoknak, mivel fokozza a vizelettel ürülő kalcium mennyiségét. Ennek következtében kevesebb ásványi anyag marad a csontsűrűség fenntartására. A vércukorszint gyakori ingadozása megzavarhatja a D-vitamin funkciójának ellátását is, így a kalcium nehezebben szívódik fel az elfogyasztott ételekből.

Bár a kutatások ezen a területen még nem teljes körűek, egy 2022-es állatokkal elvégzett kísérlet arra utal, hogy a D-vitamin hiány és a vércukorszint szabályozása között kapcsolat állhat fenn. Az ünnepi időszakban rendszeresen fogyasztott cukros italok pedig tovább erősíthetik ezt a kedvezőtlen hatást, különösen akkor, ha az étrendünk összességében sem kiegyensúlyozott.

A túlzott cukorbevitel emellett alacsony fokú, krónikus gyulladást is okozhat, ami hosszabb távon a csontok folyamatos megújulási folyamataira is hatással lehet. Éppen ezért a szakértők egyetértenek abban, hogy az ünnepek alatt is érdemes mértéket tartani a magas kalória- és cukortartalmú ételek és italok esetében.

Hannah Anderson dietetikus arra hívja fel a figyelmet, hogy nem minden ünnepi ital egyforma. Egy tejjel készült forró csokoládé például tartalmaz kalciumot, ami részben ellensúlyozhatja a cukor negatív hatásait – bár ez nagyban függ attól, mennyi édesítés kerül bele. A bolti változatok például egy adagban akár 20-30 gramm cukrot is tartalmazhatnak.

A tojáslikőr különösen kalóriadús ital. Egy csészében gyakran több mint 300 kalória és 20 grammnál is több cukor található, miközben a tej és a tojás révén értékes fehérjét és kalciumot is biztosít. A forralt bor és az almabor fűszerei antioxidánsokat hordoznak, ugyanakkor az alkohol rontja a kalcium felszívódását, illetve ezekhez az italokhoz is gyakran adnak cukrot. Az ünnepi kávékülönlegességek pedig – mint a mézeskalácsos vagy mentás latték – akár 50 gramm cukrot is rejthetnek, miközben tápértékük minimális.

Az American Heart Association ajánlása szerint a hozzáadott cukor a napi kalóriabevitel legfeljebb 6 százalékát teheti ki. Ez férfiaknál nagyjából 36 grammot, nőknél körülbelül 25 grammot jelent. A hozzáadott cukor nem azonos a gyümölcsökben természetesen előforduló cukrokkal. Az összetevők között gyakran szirup, nektár, édesítőszer vagy „-óz” végű elnevezések formájában bukkan fel.

Ha nem szeretnénk lemondani az ünnepi ízekről, akkor érdemes otthon készíteni forró csokoládét cukrozatlan kakaóporból, zsírszegény tejjel, és minimális mennyiségű mézzel vagy más édesítővel. Jó alternatíva lehet a fehérjében gazdag, alacsony cukortartalmú változat is, például kollagén por hozzáadásával. A fűszeres almabor hangulatát cukormentes teakeverékekkel vagy saját készítésű, fűszerekkel ízesített italokkal is visszaidézhetjük.

Kávérendelésnél pedig kérjük kevesebb édesítéssel és tejszínhab nélkül az italt. Válasszunk zsírszegény tejet, és fahéjjal vagy kakaóporral ízesítsük. A szakértők szerint a fehérjét és ásványi anyagokat tartalmazó italok segítenek egyensúlyban tartani a tápanyagszinteket, és mérséklik a kalciumhiányt.

(Healthline)