Tanulni valamit a helyiektől – ez a vérbeli utazók leghőbb vágya, és mivel egyre többen jönnek rá, hogy utazónak lenni jobb, mint turistának, mind többen áhítoznak erre. Így hát ma már szinte a világ minden táján kínálnak olyan programokat, amelyek révén jobban megismerhetjük a helyieket és a szokásaikat. Szemléletes példa erre a laoszi Luangprabang városától nem messze fekvő Living Land Farm, ahol a látogatóknak helyi gazdák mutatják be a rizstermesztés 13 fázisát, és be is vonják őket az egyes folyamatokba. Az élmény olykor meglehetősen sok sárral jár, de minden esetben felejthetetlen.