Korábban már találtak összefüggést a mediterrán az étrend és az Alzheimer-kór kockázatának csökkenése, a megnövekedett élettartam, valamint a mentális egészség javulása között.  A legújabb kutatások szerint a fogíny egészségének megőrzésében is szerepe lehet az omega-3 zsírsavakban gazdag étkezésnek.

A Földközi-tenger térségéből származó étrend nagyrészt gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és halféléket foglal magában, ellenben a feldolgozott ételeket, a túl sok tejterméket és a vörös hús fogyasztását korlátozza. 

A kutatást a londoni King's College és az olaszországi Catania Egyetem közösen készítette el, mintegy 195 résztvevővel, akiknek átlagéletkora 49 év volt. A személyek egészségügyi ellenőrzésen vettek részt, valamint táplálkozási szokásaikat is feltérképezték.

Az eredmények szerint azok, akik követték a mediterrán, növényi alapú étrendet, azoknál kisebb eséllyel alakulhat ki fogínybetegség, különösen, ha kevés vörös húst fogyasztottak.

Giuseppe Mainas parodontológus szerint a kiegyensúlyozott, mediterrán típusú étrend csökkentheti a szisztémás gyulladást is, ráadásul az agy védelmében is segíthet. 

Fontos azonban hozzátenni, hogy a kutatás relatíve rövid ideig tartott, így nem bizonyít ok-okozati kapcsolatot, csupán egy viszonylagos képet ad az összefüggésről. A kutatók azonban úgy vélik, hogy a növényi alapú ételekben található vegyületek valóban csökkentik a gyulladást, míg a vörös hús éppen ellenkező hatást vált ki. Bár a súlyos fogínybetegséget a lepedék okozza, ebben az esetben az immunválasz is kulcsfontosságú tényező lehet.

Mainas ehhez hozzátette, hogy a fogínybetegség súlyossága, az étrend és a gyulladás között is megfigyeltek kapcsolatot. Szerinte ezeket a tényezőket holisztikusan kell figyelembe venni a kezelésnél. A kutatók hangsúlyozzák, hogy az, amit eszünk, és az ételek fogyasztása révén megjelenő baktériumok nagyobb szerepet tölthetnek be, mint korábban gondoltuk. 

Forrás: ScienceAlert