Ezeket az ételeket érdemes kerülni a mindennapok során.
Grillhús, rántott, olajban sült ételek, cukor
Míg a grillhúsokkal alapvetően nem lenne probléma,gyakran fogyasztjuk őket túlsütve. Az égett, elszenesedett részekkel pedig úgynevezett előrehaladott glikációs végtermékeket viszünk be (AGE, advanced glycation end products).
Az ilyen vegyületek felhalmozódása nagyon káros hatást fejt ki, mivel növeli a gyulladást, azaz a hatására krónikus betegségek is kialakulhatnak (cukorbetegség, szív-és érrendszeri betegségek, stb.), ráadásul gyorsítja az öregedési folyamatokat is. Éppen ezért mindig figyeljünk arra, hogy ne süssük túl a húst, illetve ne használjunk ultrafeldolgozott cukros szószokat hozzá – idézi a SheFinds nevű oldal dietetikusát a haszon.hu.
Bő olajban sütéskor is fennáll az AGE-k veszélye, ekkor ugyanis rengeteg képződik belőlük. Arról nem is beszélve, hogy a rántott ételekben lévő transzzsírok és a használt olajok is növelhetik a szervezetben fellépő gyulladásos folyamatokat. Fogyasztásuk hatására szabadgyökök is termelődnek a szervezetben.
Lehetőség szerint válasszunk egészségesebb sütési módszereket, bő olaj helyett használjunk légkeveréses funkcióval rendelkező fritőzt vagy sütőt.
Fotó: Shutterstock
A cukorfogyasztás negatív hatásait valószínűleg nem kell ragozni. A túlzott cukorfogyasztás hatására szabadgyökök is keletkeznek, melyek a sejteket károsítva gyorsítják az öregedést, csökkenthetik a bőr természetes vízmegkötő képességét és szárazabb, fakóbb bőrképet eredményeznek.
Túl sok szénhidrát
Ha szeretnénk minél tovább egészségesek maradni, a túlzott szénhidrátfogyasztástól is óvakodni kell, ugyanis számos negatív hatása lehet a szervezetre. Az egyik a súlygyarapodás, mivel a szénhidrátok vízmegkötő hatásúak. Emellett növelhetik a vércukorszintet, ami hosszú távon cukorbetegséghez vezethet. Az egyszerű cukrokat érdemes rostban gazdag, komplex szénhidrátokra cserélni, fogyasszunk például zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonát.
A különböző bőrproblémák, mint például a pattanások, szintén jelezhetik a túl sok szénhidrátot fogyasztását. A bőrirritációk és gyulladások szintén a következményei lehetnek, csakúgy, mint a fogszuvasodás.
Nem utolsósorban a mentális egészségre is káros hatással van, ugyanis számos kutatás bizonyította, hogy a túlzott cukorfogyasztás rossz kedélyállapotot okozhat.
Nyitókép: Shutterstock
