Ez a nyári gyümölcs hihetetlen hatással van a bőrre és az emésztésre is
A sárgabarack alapvetően magas víztartalma miatt tökéletesen illik a nyári szezon hangulatához. Az édes, lédús csonthéjas gyümölcs azonban amellett, hogy rendkívül finom, és praktikus a hőség idején, meglepően egészséges is. Ahogy Itziar Digón táplálkozási szakértő fogalmaz: „csodálatos gyümölcs, tele jótékony hatással.” Ennek kapcsán összegyűjtöttük a szervezetre gyakorolt jótékony hatásait.
Itziar Digón szerint a sárgabarack egyik legnagyobb előnye, hogy bővelkedik mind oldható, mind oldhatatlan rostokban, ami jótékonyan hat a bélmozgásra, és táplálja a bélflóránkat is. Laura Parada táplálkozási szakértő is megerősíti, hogy a barack javítja az emésztést, sőt, magas rosttartalmának köszönhetően – főleg aszalt formában – segíthet a székrekedés enyhítésében is. Ráadásul a rostban gazdag étrend nemcsak az emésztésnek kedvez, de segíthet a puffadás csökkentésében is, ami különösen jól jön a nyári hőségben, amikor a folyadékvisszatartás gyakrabban okoz problémát. (Persze csak mértékkel: a túl sok rost épp az ellenkező hatást válthatja ki.)
A puffadás ellen nem csak a rostok vethetők be. A sárgabarack káliumban is gazdag, ami természetes vízhajtóként segít a szervezetnek megszabadulni a felesleges víztől. Emellett természetes savakat – például almasavat és citromsavat – is tartalmaz, amelyek javítják az emésztést és a tápanyagok felszívódását. Érdekesség, hogy ezek a savak az érés időtartama során csökkennek, így a kissé éretlenebb baracknak intenzívebb lehet az emésztést támogató hatása.
A sárgabarack nem csak finom, de kalóriaszegény is: egy darab nagyjából 20 kalóriát tartalmaz.
Három darab barack egy teljes adag gyümölcsnek számít, mégsem terheli meg a napi kalóriabevitelt
– mondta Digón. Alacsony fruktóztartalma miatt pedig azoknak is jó választás lehet, akik érzékenyebbek a cukrokra, esetleg puffadással, bélgyulladással küzdenek.
A bélflóra és az agy egészsége sokkal szorosabban összefügg, mint elsőre gondolnánk.
A rostban gazdag táplálkozás elősegíti a bélmikrobióta működését, mely során rövid láncú zsírsavak keletkeznek
– magyarázta Irache Alonso gyógyszerész. Ezek az anyagok pedig azért elengedhetetlenek, mert segítenek csökkenteni a gyulladást az agyban, támogatják az érzelmi stabilitást, és hozzájárulhatnak a neurodegeneratív betegségek megelőzéséhez is.
A sárgabarack gyönyörű, élénk színét a magas béta-karotin-tartalmának köszönheti, amely A-vitaminná alakul a szervezetben – ez pedig elengedhetetlen a bőr egészségéhez. Nem véletlen, hogy sok bőrgyógyász is ajánlja. Dr. Mar Mira szerint a sárgabarack az antioxidánsokban gazdag étrend egyik alappillére, míg Dr. María José Crispín hozzáteszi, hogy a benne található pigmentek serkentik a melanin termelődését, így segíthetnek a bőrt felkészíteni a napozásra.
Forrás: Vogue
