A zabkása mellett a joghurt is felkerült a koleszterinszintet javító reggelik listájára. Stacey Woodson táplálkozási szakértő tanulmány eredményeit emeli ki, amely szerint napi egy adag joghurt fogyasztása emeli a HDL, vagyis a jó koleszterin szintjét, miközben csökkenti a vérben található zsír mértékét. Bár a hatásmechanizmus nem teljesen tisztázott, a kutatók szerint a joghurt a belek összetételére gyakorolt pozitív hatásán keresztül segíthet a vérzsírok szabályozásában.

Bár a joghurt koleszterint tartalmaz, a kutatások szerint a táplálkozással bevitt koleszterin nem feltétlenül emeli meg a vér koleszterinszintjét.

A joghurt nemcsak a megfelelő koleszterinszint miatt előnyös – ásványianyag-tartalma is segíti a szívbarát étrend kialakítását. Jamie Nadeau dietetikus szerint a joghurt gazdag káliumban, kalciumban és magnéziumban, amelyek mind szerepet játszanak a vérnyomás szabályozásában.

A kálium segít a nátrium kiválasztásában és az erek ellazításában, míg a kalcium és magnézium együttesen járulnak hozzá a szív megfelelő működéséhez. Veronica Rouse dietetikus szerint ezek az ásványi anyagok kulcsszereplők abban a DASH-diétábanis, amelyet kifejezetten a magas vérnyomás kezelésére fejlesztettek ki.

Bár elsőre távolinak tűnhet a kapcsolat, a bél egészsége szoros összefüggésben áll a szív állapotával. A kutatások szerint a bélflóra egyensúlyának felborulása – az úgynevezett diszbiózis – összefügghet a magas vérnyomással, szívelégtelenséggel, elhízással és más szív-érrendszeri kockázatokkal. Szerencsére a probiotikumokban gazdag ételek, mint például a joghurt, segíthetnek helyreállítani az egészséges baktériumflórát.

Forrás: EatingWell