Így készül a „felhőkávé”, a nyár legtrendibb frissítője!
Egy új kávéital egyre népszerűbb a közösségi médiában, amely ezúttal nemcsak látványos, hanem az ígéretek szerint ízletes és könnyen elkészíthető is. A Cloud Coffee – azaz felhőkávé – gyorsan népszerű lett, és sokak szerint ez a recept végre nemcsak trendi, hanem valóban élvezetes alternatívája a hagyományos jegeskávéknak.
A pontos definíció nem kőbe vésett, de a legtöbben egyetértenek abban, hogy a Cloud Coffee egy édesített jegeskávé, aminek a tetején felhőszerű, felhabosított kókuszkrém lebeg. Az alap egy eszpresszó vagy más erős kávé, amit tejjel kevernek, a „felhő” pedig habosra vert kókuszkrémből, vaníliából és fűszerekből áll. A legjobb az egészben mégis az, hogy nincsenek szabályok, bátran variálhatjuk az ízeket, tejféléket, vagy akár a díszítést is – pontosan ez adja a felhőkávé kreatív és játékos jellegét.
Jó hír, hogy a felhőkávé elkészítéséhez nem kell semmilyen különleges felszerelés, csupán egy eszpresszó vagy bármilyen erős kávé, egy habverő, némi kézi erő vagy egy tejhabosító – és már élvezhetjük is a nyár legizgalmasabb frissítőjét.
- 1 adag eszpresszó vagy 0,25 dl erős feketekávé
- 1/2 csésze tej (állati vagy növényi)
- hűtött kókuszkrém vagy habtejszín
- 1 teáskanál vanília-kivonat
- csipet fahéj
- csipet szerecsendió
- jég
- csokiszósz, karamell, pirított kókuszreszelék, csokiforgács, vajkaramella a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
- Főzzünk egy adag eszpresszót vagy bármilyen erősebb kávét.
- Tegyünk egy pohárba jeget, adjuk hozzá a tejet, öntsük rá a kávét, majd tegyük félre.
- Külön tálban habosítsuk fel a kókuszkrémet a vaníliával és a fűszerekkel, amíg puha, légies habot nem kapunk.
- A habot óvatosan kanalazzuk a kávés keverék tetejére, ne keverjük el – a „felhő” maradjon meg a tetején.
Ha nem szeretjük a kókuszt, használhatunk helyette bármilyen más krémet vagy tejet, ami habosítható. A fahéjat lecserélhetjük kakaóra, a vaníliát mandulára – ahogy épp kedvünk tartja. Ez a recept épp attól működik, hogy mindenki a saját ízlése szerint formálhatja.
Nyitókép: VasiliyBudarin/Shutterstock.com
Forrás: Manual
Olvasd el ezt is!