Körülbelül 60-70 millió amerikait érint valamilyen emésztési betegség, például krónikus székrekedés, divertikuláris betegség és gastrooesophagealis reflux betegség (GERD). Mostanában egyre többet hallani arról, hogy a bélrendszer egészsége nem csak az emésztésre van hatással – kutatások azt mutatják, hogy a bélmikrobiom az immunrendszer egészségét is befolyásolja. Emellett a bélrendszer egészségét kulcsfontosságúnak tartják az agyi folyamatok szabályozásában és a mentális egészségben.

A változatos táplálkozás elősegítheti a bélrendszer egészségét. Még ha nincs is emésztési betegségünk, az ételek összeállításakor érdemes figyelembe vennie a bélrendszer egészségét, mivel az szerepet játszik az általános egészségben – mondja Dr. Deepak Vadada, New York-i gasztroenterológus.

A bélrendszer egészségének fokozásához ajánlott reggeli a krémes, áfonyás-pekános zabkása. Több bélrendszer-egészségügyileg ajánlott tápanyagot tartalmaz: rostot, prebiotikumokat és probiotikumokat. Ráadásul a hűvösebb hónapokban melegen is fogyaszthatjuk, míg nyáron készíthetünk belőle hideg, egyéjszakás változatot. 

Ez a reggeli emellett remekül felhasználja a fagyasztott termékeket, amelyek segíthetnek csökkenteni az élelmiszer-pazarlást, és általában olcsóbbak, mint a friss gyümölcsök és zöldségek. 

Magas rosttartalmú

Ez a reggeli adagonként lenyűgöző 6 gramm rosttal büszkélkedhet – az ajánlott napi bevitel 18-24%-ával. Ez számos rostban gazdag növényi tápláléknak, köztük az áfonyának, a zabnak és a pekándiónak köszönhető. Ha több rostot szeretnénk, könnyen növelhetjük ezeknek az összetevőknek az adagját, ami szintén elősegítheti a nagyobb telítettséget ebédidőig. Ügyeljünk arra, hogy ne túl gyorsan növeljük a rostbevitelünket, mivel emésztési zavarokat okozhat.

Probiotikumokat tartalmaz

„Az olyan probiotikumokban gazdag élelmiszerek, mint a joghurt, előnyösek, mivel segíthetnek fenntartani a bélben lévő baktériumok egészséges egyensúlyát” – mondja Vadada. Ennek a receptnek az a szépsége, hogy az egyes hozzávalók mennyiségét könnyedén módosíthatjuk, ahogyan csak szeretnénk.

Prebiotikumokban gazdag

A zabpehelytálban található növényi élelmiszerek nemcsak rostban gazdagok, hanem prebiotikumok jó forrásai is. Ez azt jelenti, hogy ez a reggeli segít a bélbaktériumoknak, hogy megkapják a szükséges táplálékot a jó közérzethez.

Szuper sokoldalú

Ennek a reggelinek az egyik előnye, hogy könnyen beállítható a preferenciáink és a hangulatunk szerint. A pekándiót másfajta dióra vagy magra cserélhetjük és másfajta gyümölcsöt is tehetünk bele.

(EatingWell)