A főtt vagy grillezett kukorica a nyári szezon egyik legjobb étele, de a rajta lévő kukoricahaj sokakat zavar, mert könnyen beleragad a fogak közé evés közben.
Míg a kukoricahaj gumikesztyűvel való eltávolítását sokan ismerik, annál kevesebben tudnak egy másik ügyes konyhai trükkről, melyhez mindössze egy polcalátétre van szükség.
Ez a légáteresztő, nyitott szövésű bélés, amely megmentheti a polcokat a vízkároktól, nagyszerűen bevonzza a mindehova lehulló kukoricahaj szálait. Miután megpucoltuk a kukoricát, egyszerűen futtassunk egy darab polcalátétet a kukoricacső köré, futtasuk végig a kukoricán, és pillanatok alatt el fognak tűnni a kukoricahajak.
Mivel az alátét gumiborítása rugalmas, tapadásszerű tulajdonsággal rendelkezik, ez segít megtartani a jó fogást, miközben a kukoricát előre-hátra mozgatjuk a dudoros, texturált felületen, és lecsupaszítjuk szálakat a végeiről.
Ugyanakkor a polcbetétek és a befőttesüveg-megfogók puha jellegűek, így azok nem fogják károsítani a kukoricaszemeket.
Fotó: Shutterstock
A polcbetét használata során lehet, hogy egy kis nyomást kell gyakorolni, és az is előfordulhat, hogy néhányszor át kell menni a kukoricán, mielőtt a legtöbb, ha nem az összes szál eltűnik róla. Ha még mindig maradt néhány bosszantó szál, futtassuk át hideg víz alatt, majd még egyszer használjuk a polcbetétet, és maradék kukoricahaj is lejön.
Bár a kukoricahaj bosszantó, de egyben szükségszerű is. A Cleveland Clinic szerint egy kukoricafülön 300-600 ilyen szál lehet, és ezek a szaporítórendszer részét képezik. E rostos szálak nélkül, amelyek valójában a virágport csapdába ejtő csövek, a kukoricaszemek nem nőnének, és nem lennének képesek édesek és lédúsak lenni.
Mielőtt kidobnánk a szálakat a szemetesbe, vizsgáljuk meg, hogy nincs-e rajtuk barna színeződés. Ha igen, a kukoricahajat megszáríthatjuk és teát főzhetünk belőle, vagy gyógynövényként is felhasználhatuk, amely édes, kukoricás ízt ad a salátának vagy a kuszkusznak.
Egyet ne tegyünk vele azonban: soha ne dobjuk a lefolyóba, mert a szálak fonalcsomóvá válhatnak, amelyek eltömítik a csöveket.
Nyitókép: Shutterstock
