
A jó palacsinta vékony, puha, könnyen tekerhető, és akkor sem szárad ki azonnal, ha marad belőle másnapra. Ezt az állagot nem csak szódával lehet elérni, valójában egy apró lépés a sütés előtt is sokat segíthet abban, hogy a tészta rugalmasabb…
május 10., 2026 ● Csáka Eszter
A tökéletes puha palacsinta titka nem a szóda – ezt add a…
Csáka Eszter

A hortobágyi palacsinta szinte megkerülhetetlen szereplője a magyar éttermek étlapjának, mégis egyre több szakember óvatosságra int vele kapcsolatban. Érdemes közelebbről is megnéznünk, mi kerül ma valójában a…

Elsőre hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a pacalpörkölt, a szalontüdő vagy akár a sült vér kifejezetten magyar különlegesség, holott ezeknek léteznek nemzetközi változatai is. Akad azonban két olyan fogás, amely ebben a formában valóban csak nálunk számít…

A TikTok gasztronómiai trükkjei néhány esetben rendkívül hasznosnak bizonyulnak, máskor azonban egyszerűen csak nem értjük őket – például az alábbi esetben.

Az egyik legfinomabb reggeli, ráadásul gyorsan összedobható. Van azonban egy hozzávaló, ami még jobban feldobja.

