Jo Travers táplálkozási szakértő és dietetikus szerint távolról sem ennyiből áll a képlet, bár a sikeres smoothie receptje meglehetősen egyszerű.

Travers tippje, hogy törekedjünk a fehérje, a zsír és a szénhidrát egyensúlyára.

„Olyan dolgok hozzáadása, mint a joghurt, zab, diófélék és magvak növelik a smoothie tápanyagsűrűségét és csökkentik a glikémiás indexet.”

Ezek emellett növelik a turmixban lévő fehérjét, ami segít stabilizálni a vércukorszint-emelkedéseket (és -összeomlásokat), és elűzi az éhségérzetet.

Az interneten több ezer recept található, de nehéz megkülönböztetni a valóban táplálót és egészségeset a divatostól.

Az alábbi receptek mind egyszerűek, olcsók és abszolút alapanyagok, ha rendszeresebben szeretnénk turmixokat készíteni.

1. Zöld smoothie

Fotó: Shutterstock

Natasha Corrett szerint ez az ital egy kis energiát ad és az éhségérzetet is elűzi.

Összetevők:

• 150 g körte, magház nélkül
• 45 g kelkáposzta
• 115 g uborka
• 40 g zab
• 480 ml kókuszvíz

Ezeket dobjuk bele egy turmixgépbe, és jól keverjük össze.

Adjunk hozzá némi fehérjét joghurt, fehérjepor, diófélék vagy magvak formájában, ha szeretnénk, hogy a turmix még laktatóbb legyen, de a zabból is kapunk belőle.

2. Banán és bogyósgyümölcs smoothie

Fotó: Shutterstock

Gyors és egyszerű reggeli, amit öt perc alatt összedobunk. A zabnak, a chia magoknak és a mandulavajnak köszönhetően egyszerre energizáló és elképesztően laktató.

Összetevők:

• 1 érett banán
• Egy maréknyi áfonya, körülbelül fél csésze (95-100 g)
• 1,2 dl jéghideg víz
• 1 evőkanál chia mag
• 1 evőkanál lenmag
• 1 evőkanál zab
• 1 evőkanál mandulavaj
• 2 Medjool datolya, kimagozva

Tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és keverjük simára. Ha túl sűrű az állaga, adjunk hozzá egy csipetnyi vizet.

3. Mangó-gyömbér smoothie

Fotó: Shutterstock

Lauren Windas táplálkozási szakértő ennek a turmixnak nemcsak nyári íze van, de hihetetlenül egészségtámogató is.

„Amikor az egészségről szóló divatos szavakat hallod, gyakran felbukkan a gyulladáscsökkentő szó, de a gyömbér és a kurkuma az egészséged szempontjából a leghasznosabb természetes gyulladáscsökkentő vegyületek közé tartozik, és mindkettő benne van ebben a turmixban.”

A mangó emellett magas kálium-, rost- és enzimtartalmú, ami mind jót tesz az emésztésnek.

Összetevők:

• 100 g mangó vagy fagyasztott mangó
• 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 teáskanál kurkuma
• 1,5 dl mandulatej (vagy a kívánt egészséges tej alternatívája)
• 1/4 teáskanál vaníliapor (vagy jó minőségű vaníliakivonat)

Az elkészítéshez ismét tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverjük össze.

Mi van az egészséges smoothie-ban?

• Fagyasztott gyümölcs: banán, mangó, spenót vagy bogyós gyümölcsök
• Egy fehérjeforrás: fehérjepor, joghurt, mogyoróvaj vagy magvak
• Egy kis folyadék: víz, tej, zabtej vagy kókuszvíz

Nyitókép: Shutterstock