A kiegyensúlyozott reggeli segít stabilizálni a vércukorszintet, javítja a koncentrációt és a hangulatunkat. A mai rohanó világban azonban nehéz időt szánni az egészséges reggelekre, de néhány apró változtatással már sokat tehetünk magunkért.
Táplálkozási szakértők árulták el a HuffPostnak, hogy mely apró reggeli változtatások segíthetnek nekünk, hogy a napunk hátralévő részében sokkal energikusabbak és produktívabbak legyünk.
1. Gyümölcslé helyett gyümölcs
Ha rendszeresen fogyasztasz narancslevet a reggelid mellé, akkor próbáld meg azt lecserélni egy egész narancsra vagy bármilyen más gyümölcsre nyersen.
„A gyümölcslé értékes vitaminokat és ásványi anyagokat biztosíthat, azonban hiányzik belőle a rost, ami hosszabb ideig tartó energiát adhat a reggel folyamán”
– mondta Alyssa Pacheco dietetikus.
„Egy egész gyümölcs elfogyasztása biztosítja a rostokat, amelyek a gyümölcslé készítés során elvesznek.”
2. Fehér liszt helyett teljes kiőrlésű
Bármilyen pékárút is fogyasztunk reggelire, Pacheco azt javasolja, hogy inkább mindenből a teljes kiőrlésű változatot válasszuk, mivel az több rostot tartalmaz.
„A legtöbb fehér kenyérben szeletenként kevesebb mint egy gramm rost van, míg a minőségi teljes kiőrlésű kenyérben szeletenként három-öt gramm rost is lehet”
– mondta a szakértő.
A rostok pedig lassítják a szervezetünkben az ételek megemésztését, így az energia, amit nyerünk belőle sokkal egyenletesebben történik. Ez stabilan tartja a vércukorszintet, és megakadályozza az energiazuhanást, amely a cukros vagy feldolgozott ételek után következhet be.
3. Vaj helyett avokádó
Bár a vajas kenyér gyors és egyszerű megoldás lehet a rohanós reggeleken, azonban, ha a vajat avokádóra cseréled, akkor már sokat tettél az egészségedért. Így ugyanis egészséges zsírokkal és rostokkal gazdagítod a reggelidet, ami hosszan tartó energiát biztosít.
„Az avokádó emellett nagyszerű kálium-, magnézium- és B-vitaminforrás, ami szintén segíthet az energiaszintben”
– mondta Pacheco.
4. Zacskós zabkása helyett otthon elkészített
Bár az instant zabkása csomagok egészséges és gyors választásnak tűnhetnek, azonban önmagukban rossz reggeli választás, ugyanis kevés fehérjét és zsírt tartalmaznak. A kiegyensúlyozott étkezés érdekében Michael Hershey, táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy készítsük el mi a saját zabkásánkat, és ahhoz adjunk extra fehérjét, például görög joghurtot, egy tojást vagy túrót.
5. Sima smoothie helyett magos turmix
A legtöbben csak bedobunk néhány fagyasztott gyümölcsöt vagy zöldséget a turmixgépbe tejjel vagy joghurttal, hogy egy gyors és egyszerű reggelit kapjunk.
Még egészségesebbé és kiegyensúlyozottabbá tehetjük azonban, ha len- vagy chia-maggal dúsítjuk, hogy extra mennyiségű rostot adjunk hozzá, és ezáltal hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak és energikusnak.
„A legtöbb ember kihagyja a reggeli során a megfelelő mennyiségű fehérjét és rostot”
– magyarázta Pacheco.
Nyitókép: Shutterstock
