Folyton fáradt vagy és állandóan nassolnál? 7 jel, hogy túl sok rejtett cukrot eszel
A cukor az életünk része – energiát ad, feldobja az ízeket, és gyakran a komfortérzetünket is javítja. Mégis, ha túl sok kerül belőle az étrendünkbe, a szervezetünk hamar jelezni kezd: fáradékonyabbak leszünk, romlik a bőrünk állapota, és ingadozik a hangulatunk. De honnan tudhatjuk, hogy túl sokat fogyasztunk? Egy szakértő most válaszol!
A cukor önmagában nem ördögtől való. A probléma ott kezdődik, ha túl sokat fogyasztunk belőle, főleg az úgynevezett szabad cukrokból – ilyenek a szirupok, gyümölcslevek, smoothie-k, melyek észrevétlenül terhelik meg a szervezetünket
– magyarázza Charlotte Winter táplálkozási szakember és biokémikus.
A szakértő szerint a túlzott cukorfogyasztás hosszú távon zsírfelhalmozódáshoz, inzulinrezisztenciához, 2-es típusú cukorbetegséghez és akár szívbetegségekhez is vezethet. A probléma nemcsak a túlsúlyosakat érinti: a kutatások azt mutatják, hogy a túl sok cukor a normál testsúlyúaknál is anyagcsere-zavarokat okozhat.
Az Egyesült Királyságban a szakmai ajánlások szerint a szabad cukrok (a hozzáadott cukrok és a természetesen előforduló, de az élelmiszerekhez adott cukrok összessége) legfeljebb a napi energiabevitel 5%-át tehetik ki – ez körülbelül 30 grammot jelent, azaz nagyjából hét darab kockacukrot. A „rejtett” cukrok gyakran ott lapulnak, ahol nem feltétlenül számítanánk rájuk: a reggeli gabonapelyhekben, ízesített joghurtokban, kekszekben vagy üdítőkben.
Szerencsére azonban nem kell teljesen száműznünk semmit az étrendünkből – a legtöbb szakértő az úgynevezett 80/20 megközelítést javasolja: hogy ha az esetek nagy részében (80%) többségében tudatosan étkezünk, belefér a néha-néha elfogyasztott édesség (20%). De ha túl sok cukor kerül a tányérunkra, annak előbb-utóbb jelei lesznek. Mutatjuk, melyek ezek.
Állandó nassolási vágy
Ismerős a délutáni, „valamit muszáj enni” érzés? Ha rendszeresen ránk tör, az arra utalhat, hogy túl sok cukrot fogyasztunk. Testünk ilyenkor jelzést ad: nem feltétlenül kalóriáról van szó, hanem arról, hogy a cukor felborítja az anyagcserét és a hormonrendszert. Ha gyakrabban érezzük magunkat fáradtnak, ingerlékenynek vagy jobban kívánjuk az édeset, érdemes visszafogni a cukrot.
Gyors hízás
A hirtelen súlygyarapodás, főleg a has körül, sokszor a túlzott cukorfogyasztás következménye. A fruktóz például elősegíti a zsírlerakódást, különösen a belső szervek körül, ami hosszú távon egészségügyi kockázatot jelenthet.
Ingerlékenység és ingadozó energiaszint
Ha napközben gyakran érezzük magunkat fáradtnak, majd hirtelen felpörgünk, azután megint leesik az energiaszintünk, jó eséllyel túl sok cukrot viszünk be a szervezetünkbe. A gyors vércukorszint-emelkedést ugyanolyan gyors zuhanás követi – ez okozza a hangulatingadozást és a fáradtságot.
Hangulatingadozások
Az édesség rövid távon jobb kedvre deríthet, de hosszú távon épp az ellenkezőjét váltja ki. A vércukorszint-ingadozás irritáltságot, szorongást vagy akár depresszív hangulatot is okozhat. Egy kutatás szerint naponta plusz 100 gramm cukor fogyasztása 28%-kal növeli a depresszió kockázatát.
Bőrproblémák
A cukor nemcsak belül, hanem kívül is nyomot hagy. Fokozza a gyulladást és ronthat a bőr állapotán – pattanásokat, irritációt, fakó arcbőrt eredményezhet. Bár bőrünk egészségét sok tényező befolyásolja, ha romlik az állapota, érdemes kevesebb cukrot fogyasztanunk.
Fogproblémák
Nem véletlen, hogy a fogorvosok gyakran mondják, hogy a cukor a fogak legnagyobb ellensége. A szájban lévő baktériumok a cukorból táplálkoznak, ami szuvasodást és ínygyulladást okozhat. A megoldás: kevesebb cukor, alapos fogmosás, rendszeres kontroll – és máris sokat tettünk a fogainkért.
Általános rossz közérzet
Ha az étrendünk túl sok cukrot tartalmaz, előfordulhat, hogy emiatt kiszorulnak a tápanyagdús ételek. Hosszú távon ez akár enyhébb hiánybetegségekhez is vezethet – például C-vitamin-hiányhoz, ha a friss gyümölcsöket cukros édességek váltják fel.
- Rendszeres gyümölcsfogyasztás: a gyümölcs természetes édesség, amely tele van rostokkal és vitaminokkal. A cukor a sejtekben „zárva” van, így lassabban szívódik fel.
- Magvak, diófélék: a fehérje és az egészséges zsírok segítenek stabilan tartani a vércukorszintet.
- Pattogatott kukorica: ha natúr változatot választunk, egyszerű, finom és cukormentes nasi.
- Étcsokoládé: a 70% feletti kakaótartalmú étcsokoládé kevesebb hozzáadott cukrot tartalmaz, ráadásul antioxidánsokban gazdag.
