A quinoa az egyik legsokoldalúbb, legegészségesebb szénhidrátforrás, amely egyszerre laktat, táplál és gondoskodik a bélrendszer működéséről. Ez a dél-amerikai ősi gabona nem véletlenül vált a tudatos étkezés egyik alapélelmiszerévé: tápanyagprofilja…

A kenyér alapvetően remek kiegészítője szinte bármilyen ételnek és akár a leggyorsabb, laktató reggeli is elkészülhet belőle. Azonban az, hogy milyen kenyeret veszünk le a boltok polcairól, rengeteg területen befolyásolhatja az életünket.

Sokan nem tudják, de a hús, a sajt és más állati eredetű élelmiszerek mellett a fehérje egyes gabonafélékben is megtalálható. Ez azért is jó, mert a gabonák energiadús szénhidrátot jelentenek, ráadásul tökéletesek akkor, ha változatosabbá szeretnénk tenni étrendünket. Most mutatunk 12 ízletes…

Egy ausztrál felmérés szerint minden tizedik személy a saját bevallása szerint gluténmentes étrendet követ. Ma már sokan inkább az egészségesebb életmód, mintsem valamilyen betegség miatt döntenek a gluténszegény diéta mellett. Ha azonban a fogyasztása után hányingert, puffadást vagy…

Szinte mindannyiunknak szüksége lenne több rostra. Annak ellenére, hogy napi 28-34 gramm rostot kellene fogyasztanunk, 10-ből kevesebb mint 1 ember tesz így. Ez nem csak az emésztőrendszerünk egészségére jelent gondot, a rostok védelmet nyújtanak a súlygyarapodás ellen is, és segíthetnek…

Egy nemrég készült amerikai tanulmány arra jutott, hogy a barna rizs több arzént tartalmaz, mint a fehér rizs.

Valószínűleg már tudod, hogy egészségesebb, ha a fehér lisztből készült kenyérfélék helyett a teljes kiőrlésű gabonából készült dolgokat választod. A teljes kiőrlésű gabonaféléknél a gabona minden része ép, így megmarad a tápanyagprofil, míg a finomított gabonaféléknél a gabona egy részét…