Egy népszerű fogyókúra komoly árnyoldalára figyelmeztet egy friss kutatás
A ketogén diéta, a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend, évek óta tarol a fogyókúrázók körében. A gyors súlycsökkenés ígérete sokakat vonz, ám egy új egérkísérlet szerint nem árt vigyázni: a magas zsírbevitel súlyos máj- és inzulinszabályozási problémákhoz vezethet. A jó hír azonban, hogy a hatások visszafordíthatók.
A Utah-i Egyetem kutatói négyféle étrenden vizsgálták az egereket, köztük egy klasszikus „nyugati stílusú” magas zsír-, egy alacsony zsír- és egy keto-diétát követő csoportot. Az eredmények azt mutatták, hogy bár a ketogén diétán lévő egerek kevesebbet híztak, a hím egerek mája zsírosodott, és a hasnyálmirigyük sem termelt elegendő inzulint. Ez a vércukorszint szabályozásának romlásához vezetett – a szervezet tehát nem tudta megfelelően kezelni a cukrot.
Ha túl sok zsír jut a szervezetbe, az előbb-utóbb a májban és a vérben landol. Ez hosszú távon komoly stresszt jelent a hasnyálmirigy számára, és gátolja az inzulintermelést
– magyarázta Amandine Chaix, a kutatás egyik vezetője.
Érdekes módon a nők esetében a májproblémák kevésbé voltak súlyosak, a kutatók szerint ez a nemi különbségeket is vizsgálni kell a jövőben.
Pozitívum azonban, hogy amikor az egerek visszatértek a normál étrendhez, a vércukorszint és az inzulintermelés is helyreállt. Vagyis a keto okozta problémák visszafordíthatók – feltéve, hogy időben lépünk.
Molly Gallop, a tanulmány vezető szerzője azt hangsúlyozza:
Mielőtt valaki belevágna a ketogén étrendbe, mindenképp konzultáljon orvosával. A rövid távú fogyás nem mindig jelenti azt, hogy a testünk egészséges marad.
A ketogén diéta egyébként eredetileg epilepszia kezelésére született, és a zsír alapú energiafelhasználás a rohamok csökkentésében segít. A fogyásra alkalmazott keto azonban nem mindig váltja be a hozzá fűzött egészségügyi ígéreteket, legalábbis a mostani egérkísérlet szerint.
