Hozzávalók

A gyömbéres sziruphoz (1,6 deciliterhez):

• 1 (kb. 5 centis) darab gyömbér (legalább 2,5 cm széles)
• 100 g csésze kristálycukor
• 1,2 dl víz

Minden egyes koktélhoz:

• 1 hosszú csík citromhéj a díszítéshez
• 6 cl vodka
• 1,4 cl gyömbéres szirup
• 2,2 cl frissen facsart citromlé
• 2 öntésnyi Angostura bitter
• Jég

Elkészítés:

Gyömbéres szirup:

1. Vágjuk a gyömbért hosszában 3 szeletre (nem kell meghámozni), és tegyük egy kis lábasba. Adjuk hozzá a kristálycukrot és a vizet, majd forraljuk fel közepesen magas hőfokon, és kevergetve forraljuk, amíg a cukor feloldódik.

2. Tegyük át egy hőálló edénybe, és hagyjuk langyosra hűlni. Fedjük le, és tegyük a hűtőbe, amíg kihűl, lehetőleg egy éjszakán át. Felhasználás előtt távolítsuk el a gyömbért.

Koktél:

1. Tegyünk egy poharat a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba legalább 5 percre, hogy lehűljön.

2. Öntsük a vodkát, a gyömbérszirupot, a citromlevet és az Angostura bittert egy koktélmixerbe. Adjunk hozzá annyi jeget, hogy a shaker körülbelül félig tele legyen, zárjuk le és rázzuk erőteljesen, amíg a shaker külseje fagyos nem lesz, körülbelül 30 másodpercig.

3. Öntsük egy szűrőn keresztül a hűtött pohárba. Csavarjuk a citromhéjat közvetlenül a koktél felszínére, majd díszítsük a héjjal.

Ezt is próbáld ki: Dobd fel a januári hétvégék hangulatát egy pohár licsi punccsal

(Kitchn)

Nyitókép: Shutterstock