A nagy teázók legalább két csészével isznak naponta ebből a frissítő italból. Ha azonban úgy döntesz, hogy étkezés közben iszol meg egy csésze teát, muszáj figyelmeztetnünk egy kevésbé ismert egészségügyi kockázatra.
Deborah Grayson gyógyszerész és táplálkozási terapeuta szerint a tea vagy kávé fogyasztása bizonyos ételekkel, például vörös húsokkal és leveles zöld zöldségekkel együtt növelheti a súlyos tápanyaghiány kialakulásának esélyét.
Az ezekben a forró italokban lévő vegyi anyagokról ismert, hogy megakadályozzák a szervezet vasfelvételét − ez az ásványi anyag létfontosságú az oxigén szállításához a szervezetben, az energiaellátásunkhoz és az erős immunrendszerünkhöz.
Ha mindig teát iszunk az étkezéshez, vérszegények lehetünk
− mondta Grayson. Hozzátette, hogy a vérszegénység − a súlyos vashiány − kockázata különösen nagy a menstruáló nőknél.
A tea és a kávé mellé nem illő ételek közé tartoznak a vasban gazdag ételek, mint a steak és a marhasült, valamint a zöld zöldségek, mint a spenót, a brokkoli és a kelkáposzta.
Fotó: Shutterstock
Tanulmányok megállapították, hogy a teában és a kávéban található számos vegyi anyag gátolhatja a vas felszívódását, köztük a polifenolok, amelyekről úgy gondolják, hogy védelmet nyújtanak a gyulladás ellen. A teán és a kávén kívül a polifenolok olyan élelmiszerekben is megtalálhatók, mint a gyümölcsök, zöldségek és fűszerek − bár sokkal kisebb mennyiségben. A borban is megtalálható tanninok, valamint az oxalátok szintén ismertek vasblokkoló hatásukról.
A kutatások alapján az Egyesült Királyságban a nők mintegy nyolc százaléka szenved vashiányos vérszegénységben, a férfiaknak pedig körülbelül három százaléka.
A vashiányos tünetek közé tartozhat a rendkívüli kimerültség, a hajhullás és az ismétlődő fertőzések.
Grayson más „étkezési hibákról” is említést tett, amelyek káros hatással lehetnek az egészségünkre. Például azt tanácsolja a gyenge étvágyúaknak, akik súlyt vagy izmot szeretnének növelni, hogy tartózkodjanak attól, hogy túl sok folyadékot isznak az étkezésekhez.
A folyadék jelenléte a gyomorban valójában csökkentheti az elfogyasztható étel mennyiségét. Tehát ha valakinek rossz az étvágya, akkor ne igyon sokat étkezés közben
− mondja.
Továbbá elmondta, hogy ha megváltoztatjuk a saláta típusát, az segíthet enyhíteni az „étkezés utáni emésztési tüneteket”. Grayson szerint a keserű levelek, mint a rukkola és a cikória, „serkentik az emésztési folyamatot”. További tippjei közé tartozik, hogy lefekvés előtt legkésőbb három órával együnk, és étkezés után ne feküdjünk le, hogy elkerüljük a reflux tüneteit.
Forrás: Daily Mail Online
Nyitókép: Shutterstock
