Divat
Kultúra
Életmód
Világ
Rólunk
Hírlevél
Impresszum
Stanley Tucci a Cheltenham Irodalmi Fesztiválon 2022. október 7-én

Készítsd el Stanley Tucci 3 összetevős mennyei tésztaételét!

Élvezd az olasz ételek egyik legjobbját ezzel a három összetevőből álló, gyorsan és egyszerűen elkészíthető tésztafogással.


Hozzávalók

  • 56 g sózott vaj
  • 17 g só
  • 450 g tészta
  • 120 g + 45 g Parmigiano Reggiano, finomra reszelve

1. lépés: Forraljunk fel egy nagy fazékban 4 liter vizet és tegyük a bele sót.

2. lépés: Kockázzuk fel a vajat 16 egyenlő darabra.

3. lépés: Amint a víz felforrt, adjuk hozzá a tésztát. Vegyük vissza a hőfokot alacsonyra, és főzzük 6 percig, időnként megkeverve, hogy a tészta ne ragadjon a lábas aljára.

4. lépés: Miután megfőtt, egy merőkanállal tegyünk félre 2,5 dl tésztavizet.

5. lépés: Adjuk hozzá a felkockázott vajat, és forgassuk össze, hogy az egész tésztát bevonja.

6. lépés: Adjuk hozzá a Parmigiano Reggiano felét, és forgassuk össze. Ezután adjuk hozzá a félretett tésztavíz felét, és keverjük össze. Végül tegyük bele a maradék sajtot és a félretett tésztavizet és keverjük össze, hogy krémes mártást kapjunk.

7. lépés: Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

8. lépés: Osszuk el a tésztát hat-nyolc tálba.

9. lépés: Díszítsük további reszelt Parmigiano Reggiano-val.

(Fine Dining Lovers)

Nyitókép: David Levenson/Getty Images

From Your Site Articles