Az alábbi kávéváltozat egyszerre ünnepli a természetes édességet és a valódi kávé tiszta ízét. A trükk? Valódi juharszirup, valamint egy csipetnyi őszi fűszer (például fahéj vagy sütőtök fűszerkeverék), melyek együtt igazán egyedivé teszik a receptet.

• kb. 240 ml erős kávé – lehet meleg vagy jeges

• 1½ teáskanál juhar-aroma

• 60 ml tej, tejszín vagy növényi alternatíva (pl. zabital)

• 1 teáskanál valódi juharszirup (több is mehet, ha édesebb ízre vágyunk)

• Egy csipetnyi fahéjas vagy sütőtökös fűszerkeverék

1. Öntsük a frissen főzött kávét a bögrébe.

2. Adjunk hozzá a juharízesítőt, és keverjük el jól.

3. A tejhez vagy tejszínhez keverjük hozzá a juharszirupot és a fűszert egy habosítóval (vagy egy mikrózható, zárható üveggel). Mikrózzuk kb. 30 másodpercig, majd rázzuk fel erőteljesen (gumikesztyű vagy törölköző hasznos lehet, mert forró lesz!)

4. Öntsük a habosított tejet a kávéra, és ha szeretnénk, szórhatunk még rá egy plusz csipet sütőtökös fűszerkeveréket. 

Jeges változat: egyszerűen keverjük össze az összetevőket egy pohárban, jól rázzuk össze, és öntsük jégkockákra.

• Maple latte: ha eszpresszót és több tejet használunk, máris lágy latte-t kapunk (120-170 ml tej, 2 adag eszpresszó).

• Ízesítők kiegészítése: próbáljuk ki vaníliaaromával vagy egy kevés extra fahéjjal. A fűszeres őszi hangulat elengedhetetlen, ha otthonunkba szeretnénk csempészni a kávéházi élményt.

• A maradék juharszirupot tároljuk a hűtőben; sokáig eláll (USDA szerint akár 1 évig is), de egyes gyártók akár 2 évre is ígérik a tartósságát.

(Kitchn)