Sokan napi rutinból isszák a kávét – persze, nem mindegy, hogy mikor –, pedig a különböző márkák és adagok koffeintartalma között óriási eltérések lehetnek. Egy friss amerikai vizsgálat szerint több népszerű kávéital már egyetlen nagy adaggal megközelíti vagy akár túl is lépi az egész napra ajánlott koffeinmennyiséget.

A Consumer Reports amerikai fogyasztóvédelmi szervezet őrölt, instant és elviteles kávékat vizsgált meg, hogy kiderüljön, valójában mennyi koffeint tartalmaznak. Az eredmények alapján egyes italok jóval erősebbek, mint azt a legtöbben gondolnák.

Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) szerint egészséges felnőttek számára napi legfeljebb 400 milligramm koffein tekinthető biztonságos mennyiségnek. A tesztben azonban több olyan ital is szerepelt, amelyből egyetlen nagy adag már elérte vagy meghaladta ezt a határt.

Az őrölt és instant kávék közül a Café Bustelo Espresso Ground Coffee bizonyult a legerősebbnek. Egy kisebb, körülbelül 2,5 decis adagban 175 milligramm koffeint mértek, míg egy nagyjából 7 decis adag már 524 milligrammot tartalmazott, vagyis jóval többet a napi ajánlásnál.

Szintén magas értékeket produkált több népszerű márka is:

• a Green Mountain Coffee Roasters Caramel Vanilla Cream Light Roast nagy adagja 420 milligramm koffeint tartalmazott,
• a Bones Coffee Company Highland Grog Butterscotch & Caramel 406 milligrammot,
• a Good & Gather Caramel Macchiato Light Roast pedig pontosan 400 milligrammot.

Az elviteles kávéknál is jelentős különbségek mutatkoztak. A Peet’s Coffee Major Dickason’s Blend Dark Roast nagy adagja 468 milligramm koffeint tartalmazott, ezzel a vizsgálat legerősebb kávézóláncos italának számított.

A Starbucks Pike Place Medium Roast nagy adagjában 414 milligrammot mértek, míg:

• a McCafé Premium Roast 295 milligrammot,
• a Dunkin’ Original Blend Medium Roast pedig 291 milligrammot tartalmazott.

A szakértők szerint a probléma egyik oka, hogy a legtöbb kávé csomagolásán nem szerepel pontos koffeintartalom, az elviteles italok esetében pedig külön kell utánanézni az adatoknak. Emiatt sokan anélkül lépik túl a napi ajánlott mennyiséget, hogy észrevennék, különösen akkor, ha a kávé mellett energiaitalt, teát, kólát vagy koffeintartalmú étrend-kiegészítőt is fogyasztanak.

A koffein mérsékelt mennyiségben pozitív hatású lehet: javíthatja az éberséget, a koncentrációt és a fizikai teljesítményt. Egy februárban megjelent, a JAMA folyóiratban publikált kutatás közel 132 ezer ember adatait vizsgálta, és arra jutott, hogy a napi két-három csésze kávénak megfelelő koffeinbevitel összefügghet a demencia alacsonyabb kockázatával.

A túlzott koffeinfogyasztás azonban kellemetlen mellékhatásokat okozhat. Mivel a koffein hosszú ideig a szervezetben marad, a késő délutáni vagy esti kávé ronthatja az alvás minőségét. Egyeseknél remegés, szorongás, szapora szívverés vagy gyomorpanaszok is jelentkezhetnek.

A rendszeresen magas koffeinbevitel függőséghez is vezethet, és ha valaki hirtelen csökkenti a fogyasztását, fejfájás, ingerlékenység vagy fáradtság jelentkezhet. Várandósság, magas vérnyomás, szívbetegség vagy szorongásos problémák esetén a szakértők óvatosságot javasolnak, mert a koffein átmenetileg emelheti a pulzust és a vérnyomást is.

(vince.hu)