Mit evett Audrey Hepburn egy nap? Fia most mindent elárult étrendjéről
Audrey Hepburn évtizedeken át a kifinomult elegancia megtestesítője volt, magánéletében azonban egyáltalán nem vágyott fényűzésre. Fia, Sean Hepburn Ferrer most részletesen mesélt arról is, milyen ételeket szeretett a legendás színésznő. Hepburn étrendje meglepően egyszerű volt: reggelire tojást és pirítóst evett, délutánonként egy kis étcsokoládéval kényeztette magát, vacsorára pedig legszívesebben egy klasszikus olasz tésztaételt választott.
Sean Hepburn Ferrer Wendy Holdennel közösen írt új, Intimate Audrey című életrajzi könyvében enged közelebbi bepillantást édesanyja hétköznapjaiba. Ahogy korábbi cikkünkben írtuk, a férfi sok újdonságot elárult édesanyja mindennapjairól, egyebek mellett azt is, hogyan nézett ki Audrey Hepburn egy átlagos napi étrendje.
A színésznő rendkívül karcsú alakja miatt évtizedeken át rengeteg találgatás látott napvilágot étkezési szokásaival kapcsolatban. Fia szerint azonban Hepburn szeretett enni, főzni és sütni is, egyszerűen odafigyelt az adagokra. Emellett mindennap sétált, ráadásul olyan tempóban, hogy családtagjainak nem mindig volt könnyű lépést tartaniuk vele.
Hepburn a napot általában főtt tojással, pirítóssal és lekvárral kezdte. Ebédre könnyebb fogásokat választott: salátát vagy levest, illetve szendvicset evett.
Az édességről sem mondott le. Ebéd után gyakran egy gombóc vaníliafagylaltot evett juharsziruppal, délutáni pihenője után pedig egy kocka étcsokoládé következett. Utóbbit a rosszkedv ellenszerének tartotta.
Alkalmanként sört is ivott, naplementekor pedig egy kevés whiskyt fogyasztott.
A vacsora ismét azt mutatta, hogy Hollywood egyik legelegánsabb sztárja a tányérján egyáltalán nem kereste a különleges fogásokat. Egyik nagy kedvence a spaghetti al pomodoro, vagyis az egyszerű paradicsomos tészta volt, amely mellé salátát evett.
Sean Hepburn Ferrer szerint édesanyja ügyesen sütött, és karácsonykor rendszeresen elkészítette a saját pavlováját. A család annyira szerette a desszertet, hogy másnap reggelre általában egy falat sem maradt belőle. A színésznő egy másik kedvenc sütijéről ebben a cikkünkben olvashatsz.
A főzésben ugyanakkor Hepburn az egyszerűség híve volt. Fia szerint nem rajongott a nouvelle cuisine éttermekért és a túlbonyolított fogásokért. Sokkal boldogabbá tette egy tányér paradicsomos spagetti egy kis bazsalikommal és parmezánnal, mellé pedig egy egyszerű saláta.
A színésznő étkezési szokásai így meglehetősen távol álltak attól a hollywoodi luxustól, amelyet sokan egy világsztár életéhez társítanának. Hepburn a hétköznapokban is az egyszerű dolgokat szerette – és úgy tűnik, ez a konyhában sem volt másképp.
(Elle)
