
A zsúfolt hűtő több szempontból is problémás. Nehéz benne eligazodni és könnyen vezet felesleges vásárlásokhoz. Bár előre főzni és a maradékokat a hűtőbe tenni kényelmes megoldás lehet, bizonyos ételeket kifejezetten kockázatos túl sokáig tárolni. Profi…

A fagyasztó sokak számára igazi mentőöv: segít az ételpazarlás csökkentésében, időt spórol, és megkönnyíti az előre tervezést. Csakhogy nem minden alapanyag hálás a mínusz fokokért. Egyes élelmiszerek állaga, íze vagy élvezeti értéke kifejezetten…

Ha mi is azok közé tartozunk, akik minden élelmiszert a hűtő ajtajába zsúfolnak a könnyű hozzáférés érdekében, itt az ideje átgondolni a rendszert – legalábbis, ami a vajat illeti.

Ha meg kellene tippelnünk, hogy mi a konyha legpiszkosabb pontja, valószínűleg a hűtő alja lenne az egyik első válaszunk. Csak gondoljunk bele, mennyi morzsa, por és szösz gyűlhet össze ott. Ez azonban tévedés, a legtöbb kosz a konyha egy egészen másik részén…

Az ionokalorikus hűtés lehet a jövő technológiája: ez az új hőmérséklet-csökkentési módszer forradalmasíthatja a hűtést és fagyasztást – biztonságosabban, hatékonyabban és környezetbarátabb módon, mint…

A hűtőszekrények már több mint száz éve segítenek abban, hogy ételeink és italaink frissek maradjanak. A megfelelő, 1,6-3,3 °C közötti hőmérsékleten tartva az ételek kevésbé romlanak meg, mivel a hideg lassítja a baktériumok szaporodását. Ez azt jelenti, hogy sok minden tovább fogyasztható marad…

Kevés bosszantóbb dolog van annál, mint amikor telepakoljuk a bevásárlótáskát friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, majd néhány nap múlva azt tapasztaljuk, hogy megromlottak, és végül a kukában végzik. Pedig lehet, hogy akaratlanul mi is tehetünk erről, hiszen sokan nem tudják, hogy bizonyos…

Biztos veled is előfordult már, hogy túl sokáig hagytad a maradékokat a hűtőben, és a csípős ételek által hátrahagyott szagok a hűtőszekrényben lévő többi ételbe is behatoltak. Mielőtt azonban vennél egy doboz szódabikarbónát, hogy felszívja az összes rossz szagot, kipróbálhatod ezt az egyszerű…

Sokan a gyümölcsök és zöldségek nagy részét a hűtőben tárolják, főleg a nyári melegben, hogy azok hosszabb ideig frissek maradjanak. De van néhány kivétel, egyes dolgokat sosem szabad bizonyos módon a fridzsiderbe tenni.

A legelvetemültebb kávéimádók maguk darálják le a kávébabot, hogy mindig frissen fogyaszthassák a kávét. Ehhez azonban nagyobb mennyiséget kell betárazni. Mutatjuk, hogyan maradnak hosszan frissek a kávébabok.

Bár sokáig eláll a fagyasztóban, de eljön az a pont, amikor meg kell főzni, különben a csirke elveszítheti ízét és állagát.
