6 reggeli, amit egészségesnek hiszel – pedig hizlal
A színes smoothie-k, granolás joghurtok és „kávézó stílusú” reggelik első ránézésre egészségesnek tűnnek, valójában azonban gyakran tele vannak rejtett kalóriákkal. A gond nem az alapanyagokkal van, hanem a mennyiséggel és az összeállítással. Íme a leggyakoribb hibák, és az, hogyan tehetjük őket valóban kiegyensúlyozott reggelivé.
Könnyű „túlpakolni” őket: túl sok gyümölcs, mogyoróvaj vagy fehérjepor kerül bele, így akár 900-1000 kalóriás itallá is válhatnak a smoothie-k.
A megoldás:
Mérjük ki az adagokat! Több zöldséget használjunk, mint gyümölcsöt, és maradjunk kb. 1 csésze (140-170 gramm) gyümölcsnél, 1 evőkanál mogyoróvajnál és 1-2 adag fehérjepornál.
A granola egészséges, de könnyen túlzásba vihető, mivel sok cukrot és kalóriát tartalmazhat.
A megoldás:
Tekintsünk rá inkább feltétként: maximum negyed csészét (25-30 gramm) használjunk, és tartsuk az arányt (fele joghurt, fele gyümölcs). Kipróbálhatjuk sós verzióban is, például zöldségekkel és görög joghurttal.
Méz, cukor vagy agávé hozzáadásával gyorsan megemelkedik a vércukorszintünk, amit később energiazuhanás követ.
A megoldás:
Használjunk inkább friss gyümölcsöt vagy egy kevés magot a zabkása ízesítéséhez, és válasszunk kevésbé feldolgozott zabot (például szeletelt zabot), ami egyenletesebb energiaszintet biztosít.
A bacon, kolbász és más zsíros húsok rengeteg extra kalóriát és telített zsírt adnak hozzá.
A megoldás:
Adjunk hozzá fekete babot a rost és növényi fehérje miatt, használjunk friss salsát, és ha ragaszkodunk a húshoz, válasszunk sovány pulykát.
A sok tej, cukor és szirup miatt a kávénk könnyen desszertté válik.
A megoldás:
Csökkentsük az adagot, és ízesítsük inkább fahéjjal vagy kakaóporral – gyakran már az illat is elég az élményhez.
A legtöbb léből hiányzik a rost, így nem lakunk jól tőle, és gyorsan újra éhesek leszünk.
A megoldás:
Korlátozzuk kb. 2,5 dl-re, és párosítsuk fehérjével és rosttal – például teljes kiőrlésű pirítóssal és mogyoróvajjal.
