A tojás koleszterinjével kapcsolatos mítoszt már nagyrészt megcáfolták. Több tanulmány is kimutatta, hogy a tojásból származó étrendi koleszterin a legtöbb ember esetében minimális hatással van a vér koleszterinszintjére, és az egészséges embereknél napi egy-két tojás elfogyasztása nem növeli a szívbetegségek kockázatát. Sőt, a tojás olyan tápanyagokat tartalmaz, mint például az omega-3 zsírsavak, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.

Valójában a koleszterin helyett a telített zsírok (amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a szalonna, a kolbász és a vaj) az igazi okai a „rossz” LDL-koleszterinszint emelkedésének. Az ételből származó koleszterint másképp dolgozza fel a szervezet, mint a véráramban keringő koleszterint. Tojásfogyasztáskor a máj általában úgy kompenzál, hogy kevesebb koleszterint termel saját maga. Mivel a egyre több kutatás nem talált szoros összefüggést az étrendi koleszterin és a szív- és érrendszeri betegségek között, az amerikai táplálkozási irányelvek eltávolították a napi koleszterinbevitelre vonatkozó 300 mg-os konkrét határértéket.

Arról, hogy milyen formában a legegészségesebb jelenleg a tojás fogyasztása, itt írtunk.

A naponta legalább nyolc pohár vízfogyasztásra vonatkozó irányelv egyik eredete egy 1945-ös ajánlás lehet, amely szerint „a felnőttek számára a megfelelő vízbeviteli mennyiség a legtöbb esetben napi 2,5 liter.” Általános szabályként különböző személyek esetében 1 milliliter víz jut minden ételkalóriára. Ennek a mennyiségnek a nagy része a készételekben található meg. Ha figyelmen kívül hagyjuk ezt az utolsó, döntő mondatot, az állítást úgy is értelmezhetjük, hogy naponta nyolc pohár vizet kell inni.

Egy másik alátámasztás egy neves táplálkozási szakértőtől, Frederick Stare-től származhat, aki egyszer – hivatkozások nélkül – „24 óra alatt körülbelül 6-8 pohár” fogyasztását javasolta, amely „kávé, tea, tej, üdítőitalok, sör stb. formájában” is lehet. A napi hat-nyolc pohár víz fogyasztására vonatkozó ajánlást alátámasztó bizonyítékok teljes hiányát Heinz Valtin az American Journal of Physiology-ban megjelent, meghívásos áttekintő cikkében kimerítően felsorolja. Ezen felül a rendelkezésre álló tanulmányok arra utalnak, hogy a megfelelő folyadékbevitel általában a gyümölcslé, a tej, sőt a koffeintartalmú italok szokásos napi fogyasztásával is biztosítható. Ezzel szemben a túlzott mennyiségű víz fogyasztása veszélyes lehet, vízmérgezést, hiponatrémiát, sőt halált is okozhat.

Az FDA megállapította, hogy nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a vény nélkül kapható antibakteriális szappanok hatékonyabbak lennének a betegségek megelőzésében vagy a baktériumok eltávolításában, mint a hagyományos szappan és víz.

A szappan normál mosakodás során nem „öl” meg aktívan a baktériumokat. Ehelyett felületaktív anyagként hat. A dörzsölés mechanikai hatása súrlódást kelt, amely leválasztja a bőrről a szennyeződéseket, zsírokat és mikroorganizmusokat, amelyeket a víz ezután biztonságosan elmos a lefolyóba. Nincs további előny: Független tanulmányok és áttekintések kimutatták, hogy az antibakteriális hatóanyagok otthoni használat esetén egyáltalán nem nyújtanak további védelmet a fertőző betegségek tünetei ellen.

Ráadásul az antibakteriális vegyi anyagok (például a korábban triklozán-alapú szappanokban találhatóak) széles körű használata hozzájárul a gyógyszerrezisztens baktériumok, az úgynevezett „szuperbaktériumok” megjelenéséhez.

Amikor (véletlenül) lenyeljük a rágógumit, az a nyelőcsövön keresztül a gyomorba jut, mint bármely más étel, amely savak és enzimek segítségével bontja le az elfogyasztott ételt. Az emberi emésztőrendszer azonban csak a cukrokat és zsírokat képes feldolgozni ebben az édes csemegében. A rágógumi alapja – amely elasztomerek, gyanták és viaszok keveréke – ellenáll az emésztőenzimeknek. Ez azonban nem azt jelenti, hogy a rágógumi évekig a gyomorban marad, sőt a kutatók olyan módszerként is fontolóra vették, amelynek segítségével bioaktív vegyületek – például a kurkumin, a kurkuma fő hatóanyaga – juttathatók a szervezetbe. A kurkumin erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és számos egészségügyi állapotban vizsgálják lehetséges jótékony hatásait. A rágógumi emészthetetlen részei viszonylag sértetlenül haladnak át az emésztőrendszeren, és a széklettel távoznak a szervezetből. Az egész folyamat általában néhány napig tart.

Bár a természetes vitaminok szedése kiváló módja annak, hogy a szervezet hozzájusson a szükséges tápanyagokhoz, a túlzott mennyiség is káros lehet. Ha például naponta nagy mennyiségű A- és D-vitamint szednénk, az idővel olyan egészségügyi komplikációkhoz vezethet, mint a májkárosodás, a hajhullás, a csont- és izomfájdalmak, sőt akár születési rendellenességek is.

Annak érdekében, hogy biztosan hozzájussunk a szükséges vitaminokhoz, érdemes a háziorvosunkkal egyeztetni, aki segít eldönteni a megfelelő adagolást. 

Sok, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes címkével ellátott termék hozzáadott cukrot vagy nátriumot tartalmaz, hogy pótolja az ízveszteséget, amely a zsír eltávolításával vagy csökkentésével jár. Ezenkívül a zsír elősegíti a jóllakottságot, így hosszabb ideig érezzük, hogy tele vagyunk. Ha kalóriacsökkentés céljából zsírmentes terméket választunk, az visszájára fordulhat, mivel hamarosan újra nassolni kezdhetünk.