A sült alma valójában a köret és a desszert határán helyezkedik el, ezért könnyen kombinálható. Az almát vajjal, barna cukorral és fahéjjal párolják puhára, így egy édes, illatos és rendkívül változatos étel készül belőle. Dolly Parton szerint a sült alma tökéletes kísérője lehet például a makaróninak és sajtnak, de jól illik sertésszelethez, sült sonkához vagy, ha a szabadban sütögetnénk, akár a grillezett csirkéhez is. Ugyanakkor desszertként is megállja a helyét egy adag tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal. Érdekesség, hogy sokan reggelire fogyasztják, zabkására kanalazva vagy pirítós mellé tálalva. Éppen ez a sokoldalúság az egyik oka annak, hogy a recept generációk óta népszerű az Amerikai Egyesült Államok déli részén. Ráadásul könnyen a saját ízlésünkre alakíthatjuk: adhatunk hozzá szerecsendiót, pirított diót vagy pekándiót, de akár aszalt vörösáfonyával is feldobhatjuk. Az alábbi receptben mutatjuk, hogy készül Dolly Parton kedvenc sült almája.

• 6 nagyobb darab Granny Smith alma;
• 60 g vaj;
• 100 g barna cukor;
• 1 teáskanál őrölt fahéj.

1. Hámozzuk meg az almákat, majd vágjuk vékony szeletekre.
2. Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Keverjük hozzá a barna cukrot és a fahéjat, majd adjuk hozzá az almaszeleteket.
3. Forgassuk össze alaposan, hogy minden almadarabot bevonjon a fűszeres-vajas keverék.
4. Időnként megkeverve főzzük 10-15 percig, amíg az alma megpuhul, de még nem esik teljesen szét.
5. Tálaljuk melegen köretként vagy akár desszertként.

(All Recipes)