Valószínűleg te is rosszul tároltad eddig a görögdinnyét
A görögdinnye a nyár egyik legnagyobb kedvence, de felvágás után gyorsan levet ereszt, a doboz alján összegyűlő folyadéktól pedig a gyümölcs hamar elveszíti roppanósságát. Egy egyszerű konyhai trükkel azonban ez könnyen megelőzhető.
Sokan műanyag dobozban vagy visszazárható zacskóban tárolják a felkockázott görögdinnyét, egyre népszerűbb azonban egy ennél praktikusabb megoldás:
a fedeles műanyag kancsó.
A módszer lényege, hogy a felkockázott dinnyét egy fedeles, kiöntővel ellátott műanyag kancsóba tesszük. Ahogy a gyümölcs levet ereszt, a folyadék a kancsó alján gyűlik össze, amit egyszerűen ki tudunk önteni a kiöntőn keresztül anélkül, hogy a dinnyedarabok is kiesnének.
A görögdinnye – melynek nemrég a meglepő egészségügyi előnyeire bukkantak – így nem ázik a saját levében, tovább marad ropogós és friss, kevesebb helyet foglal a hűtőben, mint egy nagy tárolódoboz, tálaláskor pedig elég csak levenni a tetőt, és a kockákat egy tálba önteni, felesleges lé nélkül. A kiöntött dinnyellevet pedig behűtve, frissítő italként is fogyaszthatjuk, ha pedig fagylaltot készítenénk belőle, a világ legegyszerűbb receptje alapján tegyük azt.
Egy, a közösségi médiában terjedő trükk a tárolás mellett görögdinnye felkockázásra is hasznos tippet ad. A gyümölcsöt először negyedeljük fel, majd a húsába függőlegesen több párhuzamos bevágást készítsünk anélkül, hogy átvágnánk a héját. Ezután ejtsünk két vízszintes vágást a gyümölcshúson, végül csúsztassuk a kés pengéjét a héj és a hús közé. Ahogy végighúzzuk a kést, az egyforma dinnyekockák szinte maguktól kipottyannak.
A módszer gyorsabbá teszi a szeletelést, és könnyebb vele egyforma méretű falatokat készíteni.
