Az elmúlt hetekben sorra jelentek meg a közösségi médiában azok a videók, amelyekben a felhasználók egy fagyasztott görögdinnyéből készítenek fagylaltszerű desszertet. A fogás egyszerűsége miatt vált népszerűvé, hiszen mindössze két alapanyagra van szükség, ráadásul fagylaltgépre sincs szükség az elkészítéséhez. Ugyan a közösségi médiában dinnyefagylaltként terjedt el, valójában inkább a sörbethez áll közel. Az alapját szinte teljes egészében a görögdinnye adja, tejtermékből pedig csak kevés kerül bele. Az egyik legnépszerűbb videót Alexa Santos készítette, ami már több tízezer kedvelést kapott a közösségi médiában. A kommentelők közül sokan kételkedtek benne, hogy a módszer valóban működik, ő azonban azt állítja, néhány perc keverés után a fagyasztott görögdinnye és a tejszín szinte varázsütésre könnyű, krémes desszertté alakul. Alább mutatjuk a receptet. Fontos, hogy ha tejmentes változatot készítenénk, a habtejszín helyett használhatunk cukrozatlan mandulaitalt vagy más növényi italt is. Az állaga valamivel könnyedebb lesz, de a desszert így is frissítő marad. Ha a kánikulában is könnyű, frissítő finomságokra vágynánk, ezekből az alapanyagokból érdemes válogatni.

• 1 közepes görögdinnye;
• 250 ml habtejszín vagy tej;
• méz ízlés szerint (opcionális).

1. Vágjuk félbe a görögdinnyét, majd az egyik felének közepéből kanalazzunk ki annyi gyümölcshúst, hogy egy mélyebb mélyedést kapjunk. A kikapart dinnyét nyugodtan elfogyaszthatjuk vagy félretehetjük más recepthez.
2. Csomagoljuk a dinnyét frissen tartó fóliába, majd tegyük a fagyasztóba egy teljes éjszakára.
3. Másnap vegyük ki a fóliából, öntsük a mélyedésbe a hideg habtejszínt vagy tejet, majd egy kanállal kezdjük el lekaparni a fagyott dinnyét. Folyamatosan keverjük össze a két alapanyagot. Körülbelül 5 perc után világos rózsaszínű, sűrű, krémes állagot kapunk.
4. Az elkészült desszertet azonnal tálaljuk. Ízlés szerint kevés mézzel is meglocsolhatjuk.