5+1 mesés reggelizőhely Budapesten, ahova egyszer el kell vinned a barátnőidet
Bár gyakoribb, hogy este futunk össze a barátnőinkkel egy pohár bor mellett, miért ne lehetne mindez egy ráérős reggeli program? Egy laza hétvégi napon találkozhatunk és kibeszélhetjük, kivel mi történt a héten, miközben egyben letudjuk a reggelit és az ebédet is. Ráadásul a brunch nemcsak egy étkezés, hanem egy életstílus, ami a lassításra és minőségi időtöltésre ösztönöz. Szerencsére Budapesten már számtalan hangulatos hely kínál különlegesebb és klasszikusabb brunch-opciókat, szemezgessünk kedvünkre!
1. LuLu Budapest
A nem olyan régen nyílt LuLu Budapest különleges reggelizőhely, ahol élményszámba megy minden reggeli. Új szintre emelhetjük az Eggs Benedict-élményünket a különböző variációikkal, amelyek nemcsak csodaszépek, de nagyon ízletesek is. Bár a hollandi mártásuk mellett nem lehet elmenni szó nélkül, bőven akad még kihagyhatatlan választani való: finom a kovászos kenyerük a toastokhoz, de a friss croissant-juk vagy a salátáik is magukra vonják a figyelmet. A frissesség mellet itt gondos elkészítéssel és kiszolgálással találkozhatunk.
Randizni pedig ide iinduljunk: 7 kiülős hely Budapesten, ami tökéletes első randihelyszín
2. KicsiZso Reggeliző Kávézó
A KicsiZsót nem lehet kihagyni, ha budapesti reggelizőhelyekről beszélünk. Akár klasszikusabb, akár különlegesebb brunchra vágyunk, ez a hely tökéletes választás. Hagyományos angol muffinok, buggyantott tojás és a hollandi mártás közül válogathatunk, a titok pedig a feltétekben van. A Burratával készült Eggs Benedict különleges élmény, a Pulled Beef Eggs Benedict pedig a kiadósabb brunchok szerelmeseit fogja elvarázsolni. Gyönyörű színek és precíz részletek várnak, ha ezt a helyet választjuk. A védjegyüket, a libamájas bundás kalácsot is érdemes egyszer kipróbálni, ha pedig húsmentes opciót szeretnénk, válasszuk az aszalt paradicsomos camembert-rel megpakolt bagelt.
3. Deszka
A Deszka kifejezett bruncholós hely, ami otthonos, retró hangulatával varázsol el. Jó hír, hogy itt a vegánok is találnak maguknak opciókat. Az új hullámos fogások mellett igazi klasszikusok várnak, de ezeket is megbolondítják valamilyen kis újdonsággal: ilyen a bundáskenyér serrano chips-szel és zöld olajos sajtkrémmel, vagy az Eggs Benedict sajtos pogácsával. Próbáljuk ki az egyedi challah shroomjukat, ami felér egy angol reggelivel, vagy a kedvelt mákos gubájukat! Ha pékárura vágynánk, a Randevú pékség biztosít számukra stabil alapokat a kreatív brunch-fogásokhoz.
4. Vaj
A VAJ most már a főváros három helyszínén is megtalálható: Budán a Törökvész úton, Pesten a Sas utcában és a József körúton. A Rákóczi-téri sütödét azonnal megszerették az igényes és új hullámos péksütemények kedvelői, új ötletekből és kísérletezésből pedig nincs hiány a helyen. Vigyázzunk, mert gyakori a telt ház, de ha nem ragaszkodunk a reggelekhez, náluk még az esti órákban is langyos péksütiket találunk.
Jó választás, akár szendvicsekre, akár friss péksüteményekre, pizzákra, süteményekre vagy tortákra vágyunk. Ha maradnánk a meleg reggelinél, válasszuk a Sas utcai Vajat, ahol klasszikus tojásos fogások közül válogathatunk kovászos kiflivel és különböző feltétekkel, de az édesszájúak sem panaszkodhatnak. Próbáljuk ki a french toast-ot, melyet croissant-nal, misó-s krémmel, szezámos karamellropogóssal, tejszínhabbal és házi almakompóttal kínálják.
5. Freyja
Bár többféle péksütit is találunk náluk, a Freyja elsősorban még mindig a croissant-ról szól. Ha szeretjük ezt a francia sütit, ez lesz mi helyünk! Itt valóban csúcsra emelik ezt a finom reggelit. Különböző árnyalatok, papírvékony rétegek, vajas ízélmény. Választhatunk sósat vagy édeset is, de natúr opciójuk is van! Örök sláger náluk a pisztáciás croissant és a comté sajtos-főtt sonkás croissant.
+1. Normafa Delikát
Hétvégén kirándulni indulnánk, de nincs kedvünk szendvicseket pakolni az útra? Ha a Normafára esik a választás, van egy jó ötletünk: a túra előtt ejtsük útba a családias, retró hangulatú, de választékban nagyon is korszerű delikátot. Páros virslis reggeli tál, granola, avokádó toast is szerepel a választékban, de a császármorzsa-rajongók sem fognak csalódni.
(Street Kitchen, Brunch Budapest, We love Budapest)
Nyitókép: Shutterstock
