Bár az olaszok értékelik, hogy a világon rengetegen szeretik a kultúrájukat és a konyhájukat, de vannak olyan hibák, amikkel az őrületbe tudjuk őket kergetni. A rossz italok rendelésétől kezdve a hagyományos receptek átvariálásáig íme 3 hiba, amit jobb, ha nem követsz el az olasz nyaralásod alatt.
1. Kávé rendelés
Fotó: Unsplash/Hanna Balan Mivel elég sokan szeretjük a cappucinót, nem árt tudnunk, hogy az olaszok elég szigorúak, ha a nemzeti kávéitalukról van szó.
A capuccino reggeli italnak számít és érdemes valami édes süteménnyel, például croissanttal fogyasztani. A későbbi órákban, ha nincs kedvünk a tiszta eszpresszóhoz, akkor ihatunk egy macchiatot.
Ez is érdekelhet: Ezek a legtöbb megbetegedést okozó európai úti célok
2. Pizzafeltét
Ismered a pizza eredeti történetét? Az ősi recepttel együtt ezt is eláruljuk!Photo by Inna Gurina on UnsplashBizony lehetnek olyan pizzafeltéttel kapcsolatos kéréseink, amik miatt a pincér előfordulhat, hogy kinevet minket.
Ilyen például az ananász a pizzán, ami egyszerűen nem elfogadható Olaszországban, úgyhogy meg se próbálj ilyet kérni.
Ha azonban mégis valami hasonlóra vágysz, akkor érdemes kipróbálnod, a „pizza e fichi”-t, amely pizza és füge kombinációja, így szintén az édes és sós íz kombinációja.
A másik óriási hiba, amit pizzarendeléskor elkövethetünk az, ha ketchupot is kérünk mellé. Ne tegyük, hatalmas sértés az olaszok számára.
pasta on white ceramic platePhoto by A carbonara egy világszerte kedvelt étel, de azt csak kevesen tudják, hogy az eredeti római recept mindössze öt egyszerű hozzávalót tartalmaz. Szóval inkább ne kérdezd meg, hogy van-e benne tejszín.
A nevéhez méltó carbonara elkészítéséhez mindössze tésztára - lehetőleg spagettire vagy rigatonira -, pecorino sajtra, tojásra, fekete borsra és guanciale-ra van szükség.
A guanciale egy sertéspofából készült pácolt húskészítmény, amely zsírjának köszönhetően segít emulgeálni a mártást.
A Carbonara krémes ízének eléréséhez pedig csupán csak követni kell az eredeti receptet, amely egyáltalán nem igényel tejszínt.
Nyitókép: Unsplash/Kelvin T
(The Sun)
