főzés - In Magazin

Az air fryer az egyik legsokoldalúbb konyhai eszköz, de nem minden alapanyaghoz ideális. Bizonyos ételek rosszul sülnek benne, rendetlenséget okoznak, vagy akár veszélyesek is lehetnek – érdemes tudni, melyeket kerüljük el.

május 02., 2026 ● in.hu

5 étel, amit soha ne tegyél az air fryerbe

in.hu

A héjában sült krumpli egyszerű köretnek tűnik, mégis könnyű elrontani. Ha nem sül át rendesen, belül ragacsos marad, ha pedig túl sokáig készül, a héja megég. Pedig egy apró trükkel könnyen elérhetjük az ideális…

május 01., 2026 ● Csáka Eszter

Egy egyszerű trükk, amitől tökéletes lesz a héjában sült…

Csáka Eszter

A Csúcsséf 23. évada nemcsak látványos verseny, hanem igazi főzőiskola is: a séfek olyan technikákat villantanak, amelyekkel otthon is szintet léphetünk – a szuvidálástól a textúrák…

április 17., 2026 ● in.hu

5 briliáns konyhai trükk, amit elleshetsz a sztárséfektől

in.hu

Tésztát főzni otthon egyszerű, de miért lesz az éttermi változat mindig gazdagabb és selymesebb? Egy profi séf elárulja, hogyan lehet a legegyszerűbb szószt is tökéletesen a tésztára emelni, hogy minden falat élvezet…

április 07., 2026 ● in.hu

Miért finomabb az éttermi tészta? Egy apró trükkön múlik…

in.hu

A „meal prep", vagyis a hétre előre elcsomagolt ételek biztosítják, hogy egy kicsit spóroljunk és napokig a főzésre se kelljen gondolnunk. Mindez azonban igényel némi felkészülést, és vannak bizonyos dolgok, amik elsőre talán elkerülnék a figyelmünket. Mutatjuk hogyan…

január 25., 2026 ● Tóth Emma

Az előre összekészített ételekkel rengeteget spórolhatsz…

Tóth Emma

Mindannyiunknak vannak berögzült konyhai szokásai. Olyan mozdulatok, amelyeket rutinból csinálunk, anélkül hogy belegondolnánk: vajon tényleg jót tesznek az ételnek – vagy épp ellenkezőleg? Egyes apró hibák csak ízben rontják az eredményt, mások viszont az…

január 10., 2026 ● in.hu

6 rossz főzési szokás, amit ideje végleg elfelejtened

in.hu

Az air fryer segítségével gyorsan és egyszerűen készíthetünk ropogós, ízletes ételeket kevés olajjal. Ha odafigyelünk a megfelelő hozzávalókra és a sütés módjára, az ételek egyszerre lesznek finomak és táplálóak. Most ehhez mutatunk néhány…

december 28., 2025 ● Csáka Eszter

Így készítsünk egészséges ételeket az air fryerben

Csáka Eszter

A karácsonyi vacsoráról jellemzően rengeteg étel marad meg, ami akár napokig is eláll abban az esetben, ha tudjuk, hogyan tároljuk megfelelően. Ha nem szeretnénk az ünnepi időszakot ételmérgezéssel tölteni, érdemes betartani néhány egyszerű szabályt, hogy mely…

december 26., 2025 ● Csáka Eszter

Mennyi ideig tárolhatók az ünnepi ételmaradékok a hűtőben?

Csáka Eszter

A karácsonyi időszak a tradíciókról szól, Meghan Markle pedig nemrég elárulta, mi az az étel, amely minden évben ott van a családi asztalon december 24-én: a klasszikus, illatos, lélekmelengető gumbó.

december 05., 2025 ● in.hu

Meghan Markle elárulta a karácsonyuk nélkülözhetetlen…

in.hu

A leves valószínűleg az egyik legtökéletesebb étel az őszi-téli időszakban, hiszen nemcsak felmelegít, de táplál is. Összegyűjtöttünk 3 melengető és laktató levesreceptet, amit mindenképp érdemes kipróbálni az idei szezonban.

október 27., 2025 ● in.hu

Ezeknél a leveseknél finomabbat és melengetőbbet nem…

in.hu

Matthew Brodericket a legtöbben Ferris Bueller legendás szerepével azonosítjuk a Meglógtam a Ferrarival című filmből, de azt kevesen tudják róla, hogy a konyhában is megállja a helyét. A ’90-es években a Newman’s Own szakácskönyvben osztotta meg egyik kedvenc receptjét: egy fűszeres, melengető…

október 18., 2025 ● in.hu

Matthew Broderick tortilla levesénél nincs tökéletesebb…

in.hu

Egy főzőiskola tanára három olyan alapelvet tanult meg, amelyek azóta is végigkísérik a főzésben – és amelyeket bárki alkalmazhat az otthoni konyhában. Ezek az egyszerű, mégis hatékony szabályok segítenek abban, hogy tisztábban, ízletesebben és szervezettebben dolgozzunk.

szeptember 28., 2025 ● in.hu

3 konyhai alapszabály, amit először tanítanak meg a…

in.hu