A ScienceDirect tudományos folyóiratban megjelent tanulmány készítői több mint 5000, 80 év feletti kínai felnőttet vizsgáltak. Az adatokat a 1998-ban indított Kínai Időskori Élettartam-felmérés keretében gyűjtötték. A kutatás azt mutatta, hogy azok, akik nem fogyasztottak húst, kisebb eséllyel érték meg a centenárius kort, mint a húsfogyasztók. Elsőre ez ellentmondhat a növényi alapú étrendek eddigi egészségügyi előnyeit bemutató kutatásoknak, amelyek a szív- és érrendszeri kockázatok, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás csökkentésével hozták összefüggésbe a húsmentes étkezést.

A jelenség hátterében az időskori táplálkozási szükségletek állnak. Időskorban csökken az energiaigény, gyakran apad az izomtömeg, ritkul a csont, és csökken az étvágy, ami növeli az alultápláltság kockázatát. Éppen ezért a hús és más állati eredetű élelmiszerek fogyasztása különösen fontos ebben az életkorban, hiszen a bennük található fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok segítenek megőrizni az izomerőt és a csontok egészségét. A hal, a tojás és a tejtermékek szintén hozzájárulhatnak a hosszú élethez, mivel magas minőségű fehérjét, B12- és D-vitamint, valamint kalciumot biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek az izomtömeg és a csontok fenntartásához. A kutatás szerint azok az idősek, akik ezeket az ételeket beépítették étrendjükbe, ugyanolyan eséllyel élhettek meg 100 évet, mint a húsfogyasztók, így nem a növényi alapú étrend a probléma, hanem a tápanyaghiány.

A kutatók hangsúlyozzák, hogy időskorban a táplálkozást az életkornak megfelelően kell kialakítani (50 és 90 éves kor között). Bár az energiaigény csökken, bizonyos tápanyagokból, például fehérjéből, B12- és D-vitaminból, valamint kalciumból, többre van szükség az izomerő és a csontok védelméhez. A növényi alapú étrend továbbra is egészséges lehet, de időskorban már alapos tervezést igényelhet, akár kiegészítők bevonásával is, hogy a szervezet minden szükséges tápanyaghoz hozzájusson.

(Science Alert)