Luxus lett a magyarok kedvenc nyári étele – öt év alatt közel 50 százalékkal drágult
A lecsó sokáig a legegyszerűbb és legolcsóbb nyári ételek közé tartozott, 2026-ban azonban már egészen más összeget kell otthagynunk érte a boltban. A KSH júliusi átlagárai alapján egy négyfős adag klasszikus lecsó több mint 2300 forintba kerül, tojással és kenyérrel pedig már közel 3600 forintnál járunk.
A lecsóhoz elsőre nem kell sok minden: paprika, paradicsom, hagyma, egy kevés szalonna, és már kész is az egyik legklasszikusabb magyar nyári étel. Csakhogy az elmúlt évek drágulása ezt az egyszerű fogást sem kerülte el.
A 2026-os nyár ráadásul a termelőknek sem kedvez. A tartós aszály és a hőség sok helyen visszavetette a termést, főleg ott, ahol nincs lehetőség rendszeres öntözésre. Ez ugyan nem jelenti automatikusan azt, hogy mindenhol azonnal megugrik a paprika és a paradicsom ára, de a termesztési költségek és a termés mennyisége is változhat.
A legbeszédesebb azonban így is az, mennyibe kerül ma ugyanaz a bevásárlás, mint néhány éve. Arról, hogy mennyire fontosak a jó alapanyagok az étel elkészítéséhez, itt olvashatsz.
A számításhoz egy klasszikus, nagyjából négy személyre elegendő receptet vettek alapul a Pénzcentrum cikke szerint:
1 kilogramm zöldpaprikát, fél kilogramm paradicsomot, 20 dekagramm vöröshagymát és 25 dekagramm füstölt csemegeszalonnát.
A KSH 2026. júliusi országos átlagárai szerint a zöldpaprika kilója 993 forint, a paradicsomé 849 forint, a vöröshagymáé 345 forint, a füstölt csemegeszalonnáé pedig 3260 forint volt.
Így a négyfős adag alapanyagai körülbelül 2302 forintba kerülnek.
Ez persze csak átlag: üzlettől, akcióktól és márkától függően a tényleges végösszeg ennél alacsonyabb vagy magasabb is lehet.
A 2300 forintos összeg önmagában talán még nem tűnik drámainak, az öt évvel korábbi adatokkal összevetve azonban már sokkal látványosabb a különbség.
2021 júliusában ugyanez a négyfős adag még körülbelül 1539 forintból kijött. Egy évvel később már 1995 forintba került, 2023-ban pedig 2332 forintra emelkedett az összeg.
2024-ben ugyan valamelyest csökkent, 2025-ben viszont ismét nőtt, és 2511 forinton tetőzött. Ehhez képest 2026-ban ismét olcsóbb lett, de az öt évvel korábbi szinttől még messze vagyunk.
A 2021-es és a 2026-os ár között mintegy 49,5 százalékos különbség van.
Vagyis hiába lett a lecsó egy év alatt valamivel olcsóbb, hosszabb távon még mindig látványosan többe kerül.
Sokaknál a lecsó természetesen nem áll meg a paprika-paradicsom-hagyma-szalonna kombinációnál.
Ha öt tojást is ütünk bele, és veszünk mellé egy kilogramm fehér kenyeret, már jóval magasabb végösszeg jön ki.
2026 júliusában a KSH szerint tíz tojás átlagosan 834 forintba, egy kilogramm fehér kenyér pedig 857 forintba került.
Ez azt jelenti, hogy az alaplecsó 2302 forintos költségéhez 417 forintnyi tojás és 857 forintnyi kenyér adódik hozzá.
A végeredmény: 3576 forint egy négyfős adag tojásos lecsóra kenyérrel.
Az elmúlt öt évben nem minden hozzávaló ára emelkedett ugyanannyival.
A paprika és a paradicsom nagyjából 40–45 százalékkal lett drágább 2021 júliusához képest, a vöröshagyma viszont csak körülbelül 15 százalékkal.
A szalonna ára már jóval nagyobbat ugrott, több mint 66 százalékkal, a tojásé pedig 82 százalék körüli mértékben emelkedett.
A legnagyobb változás azonban a fehér kenyérnél látszik: az ára öt év alatt 117 százalékkal nőtt, vagyis több mint a duplájára emelkedett.
Ez is jól mutatja, hogy a lecsó végső ára nemcsak a paprika és paradicsom aktuális szezonális árától függ. Ha tojás és kenyér is kerül mellé, az elmúlt évek általános élelmiszer-drágulása már sokkal erősebben meglátszik a végösszegen.
A lecsó tehát továbbra sem számít luxusételnek, de az biztos, hogy már messze nem annyira filléres fogás, mint néhány évvel ezelőtt. Olvass arról is, hogy milyen sorrendben érdemes beletenni a hozzávalókat, hogy a legfinomabb lecsót kapd!
