
Készüljünk a karácsonyra egy finom és végtelenül könnyen elkészíthető Sidecar koktéllal, majd koccintsunk magunkra, hogy idejében felállítottuk a fát, megvettük az ajándékokat és a családdal sem vesztünk össze (annyira).

A Caribe Royale Orlando hotel legnagyobb karácsonyi attrakciójaként egy hatalmas modellvasutat alkottak meg szimplán csokoládé felhasználásával. A készítő nagyon büszke művére, és elmondása szerint ez csupán a kezdet: a követező években szintet akar lépni, és bővíteni akarja már most is…
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Tíz méter hosszú és négymillió kalóriát tartalmaz ez a…
Prokaj Tamás

Mindig csak az ünnepi vacsora körül megy a fennforgás, pedig egy csendes karácsonyi délelőttön elköltött kényelmes villásreggeli igazán királyi indítása a napnak. Mutatjuk hozzá a kellékeket!

A vega és a vegán után itt az újabb étkezési őrület: a planetáriánizmus. Mit esznek ők, és mi köze van mindehhez a bolygónknak?
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Apró lépésekkel a fenntartható táplálkozás felé – Kik azok…
Prokaj Tamás

Jön a karácsony, és vele együtt a különböző desszertek és ajándékba kapott csokoládék. De aggodalomra nincs sok, sőt ha nem esünk túlzásba, kifejezetten jótékony hatással van ránk a csokifogyasztás. Mutatjuk, miért!

Az angolul charcuterie boardnak hívott felvágottas- és sajtos tálak már jó ideje az Instagram sztárjai, ráadásul néhány perc alatt és némi kézügyességgel ilyen karácsonyi hangulatú koszorúvá is formálhatjuk a hidegtálunkat. Ideális vendégvárók a kötetlen csipegetéshez. Megmutatjuk, mitől lesz…

A bekuckózás a téli szünet legjobb része: csak mi, egy jó kis film vagy sorozat és persze némi nassolnivaló. De van élet mikrós popcornon és a chipseken túl is! Három extra ízesítésű popcorn receptjét hoztuk, amik garantáltan feldobják az estét akkor is, ha a film végül unalmasnak bizonyul.

Bár a telet az ünnepek miatt sokan várják, a hideget már kevesebben szeretik. Az alábbi meleg és/vagy egészséges italokkal könnyebben átvészelhetjük a következő hónapokat is.

Még egy hetünk van, hogy beszerezzük az utolsó ajándékot is. Ha nincs ötletünk, a tuti befutó valamilyen gasztroajándék lehet, a különleges finomságoknak mindenki garantáltan örülni fog. Hogy megkönnyítsük a válogatást, megmutatjuk az Ínyenc Piactér kínálatából a kedvenceinket.

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, ma a hópehely Martini koktélt.

A minőséget, a stílust és az eleganciát jelző Michelin-csillagot kizárólag a legjobb éttermek érdemelhetik ki. Egyik árfekvése sem alacsony, viszont vannak olyanok, amik még fine dining szemmel is kirívóan drágák. De vajon ennyire jók is? Mutatjuk a tizenegy legdrágábbat.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Ez a világ tizenegy legdrágább Michelin-csillagos étterme
Prokaj Tamás

Sok olyan ital van, amely fogyasztásával hosszú távon akár árthatunk is a szívünk egészségének. Összegyűjtöttük a hat legfontosabbat – igazán meglepő tételek is a listára kerültek!

A tojáslikőr az egyik legkedveltebb alkoholos ital ünnepekkor, mégis sokan viszolyognak tőle. A rosszízű bolti változat helyett viszont magunknak is elkészíthetjük, így pedig kedvünk szerint ízesíthetjük, és a minősége is garantáltan sokkal jobb lesz. A továbbiakban a tökéletes karácsonyi…

Karácsonykor, a családi vacsora után nem hiányozhatnak az asztalról a színes, ízletes sütemények. Ezek viszont —egy kutatás szerint — nagy eséllyel okozhatnak vastagbélrákot a bennük lévő mesterséges ételszínezékek miatt. A továbbiakban ennek okáról, és néhány megelőzési tippről lehet olvasni.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Ezt művelik a szervezetünkkel a mesterségesen színezett…
Prokaj Tamás

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, ma a fagyasztott áfonyás gin koktélt.

Julia Child teremtette meg a tévés szakácsok világát, szakácskönyvei itthon is népszerűek. Ebben a kedves kis washingtoni otthonban élt és főzött, és most mi is bekukucskálhatunk a házba, amelyet épp árulnak.

Ha már pálcikával enni a csúszós tésztát nem jelent számunkra kihívást, akkor itt a következő lépcső: ebben a kiotói étteremben egy bambuszcsúszdából kell kifognunk az ételünket, mielőtt más elorozza előlünk. Egyszerre finom és szórakoztató!

Tojás, mogyoróvaj, tejszín és whisky egy italban? Egészen érdekes kompozíció, valamiért mégis jól passzolnak egymáshoz az összetevők. A Peanut Malt Flip-koktéllal egészen biztosan le ludjuk venni vendégeinket a lábukról.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Furcsa napokra egy szokatlan koktél: így készül a Peanut…
Prokaj Tamás

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, ma a créme brulée vérnarancsos gin-tonikét.

A tavalyi kihagyás után ismét megrendezték az Országos rozé borversenyt Törökszentmiklóson, ahol 284 rozé és siller tétel közül került ki a legjobb.

Novemberben megnyílt a magyar éttermi szcéna legújabb és legizgalmasabb tagja, a Clarisse a BOTANIQ Turai Kastélyban. Az azóta ott járt gasztronómiai szakértők véleményét idézzük, akik szerint a Clarisse-szal végre kiléphetünk a nemzetközi gasztroporondra.

Ha önmagában nem elég izgalmas a tény, hogy már több mint 300 éve működik a világ legrégebbi étterme, gondoljunk arra, hogy még a leghíresebb spanyol festő, Goya is dolgozott itt pincérként! De Jackie Kennedy és Hemingway is imádták.

Van egy jó hírünk! A nemrég elindult Ínyenc Piactér egyenesen az otthonunkba hozza a kiváló minőségű, magyar termelői finomságokat, melyekkel a karácsonyi menüt is különlegesebbé tehetjük.

Még a híres olasz fagyikat is kenterbe verte egy magyar cukrász a Gelato Festival World Mastersen. De vajon milyen íz számít a legjobbnak a világon? Mutatjuk a díjnyertes hideg édességet!

A forró csoki olyan, mint egy meleg ölelés. A gyerekkor minden szép téli emlékét felidézi a hógolyócsatáktól kezdve a karácsonyi ebédig. Felnőttként már fel is turbózhatjuk egy kicsit: mutatjuk a legfinomabb alkoholos forró csoki receptjét.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
A téli bekuckózáshoz egy igazán kellemes, alkoholos forró…
Prokaj Tamás

A szenvedélyes kávéfogyasztók gyakran elfelejtik, élvezeti értéke mellett rengeteg pozitív hatása van az emberi szervezetre, melyek például a memóriára és az emésztésre is kiterjednek.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Egy jó kávét? – A kávézás 4 pozitív egészségügyi hatása
Prokaj Tamás



