Több alkoholt ihatnak az intelligens emberek

in.hu
2022-02-27
Különböző alkoholos italok sötét háttér előtt

Fotó: Shutterstock / 5PH

Egy új kutatás szerint legalábbis így van.

Több kutatás is azt mutatta korábban, hogy az okosabb emberek nagyobb valószínűséggel isznak naponta alkoholt. A különböző tanulmányokról tudósító PsyBlog a napokban egy 2010-ben készült kutatást idézett fel, melynek eredményei egy olyan longitudinális kutatásból származnak, amely azokat az Egyesült Királyságban élő embereket vizsgálta, akik 1970 egyazon hetén születtek. Őket 2004-ig (34 éves korukig) követték, majd az adatokat kiegészítették, írja a Hamu és Gyémánt.

A tanulmányból kiderült, hogy amellett, hogy a magasabb iskolai végzettségű emberek nagyobb valószínűséggel isznak alkoholt, az alkoholprobléma is gyakrabban előfordul, a nők körében pedig különösen szoros kapcsolat van az alkoholfogyasztás és a magas iskolai végzettség között.

A tanulmány szerint a diplomával rendelkező nők 86 százalékkal nagyobb valószínűséggel ittak a legtöbb napon, mint az alacsonyabb végzettségűek. Ők egyébként gyakrabban számoltak be arról, hogy ivási szokásaik miatt problémáik is vannak.

Érdekesség, hogy a kutatás szerint a magasabb iskolai osztályzatok már 5 éves korban előre jelzik a sok évtizeddel későbbi nagyobb alkoholfogyasztást.

A kutatás szerint a magasabb alkoholfogyasztás egyik oka az lehet, hogy a középosztálybeli életmód – amely az oktatáshoz is kötött – nagyobb alkoholfogyasztással jár. De a kutatók azt is felvetik, hogy az intelligens embereknek több új ingerre van szükségük, és ezért nagy a kockázata annak, hogy egyszerűen csak unatkoznak.

Mind a férfiak, mind a nők, akik magas szintű teljesítményt értek el öt- és tízéves korban végzett teszteken, szignifikánsan nagyobb valószínűséggel élnek vissza alkohollal, mint azok, akik rosszul teljesítettek ezeken . Az alkoholfogyasztás és az iskolázottság közötti kapcsolat számos tényezőre vezethető vissza. Az iskolai végzettség és az alkoholfogyasztási magatartás pozitív kapcsolatának okai között szerepelhetnek: az alkoholfogyasztásra ösztönző intenzívebb társasági élet; a hagyományosan férfi életterületeken való nagyobb szerepvállalás, az alkoholfogyasztás nagyobb társadalmi elfogadottsága; az alkoholfogyasztásnak való nagyobb kitettség a formatív években; valamint a gyermekvállalás és az ezzel járó felelősség nagyobb mértékű elhalasztása.

– írják a tanulmány szerzői.

Nyitókép: Shutterstock / 5PH

From Your Site Articles

Egy grillparti szervezése tökéletes módja annak, hogy megünnepeljünk egy melegebb napot. Akár egy különleges alkalom kapcsolódik hozzá, akár csak szeretnél egy okot, hogy összegyűljetek a barátokkal, a grillezés jó móka – de van néhány alapszabály, amire érdemes odafigyelni.

Például nem mindegy, hogy milyen ételek, milyen sorrendben kerülnek a rácsra. Ügyelj arra, hogy a legvastagabb húsok kerüljenek először a grillre, különben soha nem lesznek készen, és nem tudod őket párosítani minden mással, ami már elkészült.

A tökéletes grillezéshez az időzítés a legfontosabb. Tervezz ennek megfelelően, és nézz utána, hogy az egyes húsfajtáknak mennyi idő kell.

Ha azt szeretnéd, hogy az ételek nagy része készen legyen, mire a vendégek megérkeznek, előfordulhat, hogy már órákkal korábban el kell kezdened a folyamatot.

Ha például egy vastag marhaszegyet vagy egy bordacsíkot sütsz a grillen, több órát kell várnod (a súlytól függően), mivel az ilyen típusú húsokat általában lassan, mérsékelt hőfokon sütjük. Ez lehetővé teszi, hogy a hús belseje elérje a tökéletes puhasági hőmérsékletet anélkül, hogy a hús külseje megégne vagy elszenesedne. A húshoz szükséges pontos idő mértéke változó, de ajánlott minden kiló húsra 30-60 percet tartalékolni. Ha tehát egy 5 kilós szegyet sütsz, a sütés 2½-5 órát vehet igénybe.

Fotó: Unsplash

Ha a szegyet vagy bordát más, gyorsabban sülő ételekkel, például hamburgerrel vagy grillezett zöldségekkel együtt szeretnéd tálalni, akkor a vékonyabb húsokat és zöldségeket érdemes a tálalás előttre tartogatni; ezek elkészítése csak néhány percet vesz csak igénybe.

A grillezésnél a hőmérséklet létfontosságú.

Mivel a húsok nagyon lassan sülnek meg, szükség van egy olyan taktikára, amely a hőmérsékletet mindig egyenletesen tartja.

A gázgrilleknél ez egyszerű, mert a hőmérsékletet egyszerűen be tudod állítani. A faszéngrill esetében azonban előfordulhat, hogy időről időre ki kell cserélned a parazsat.

Ha parázzsal sütsz, akkor 60-90 percenként cseréld ki, hogy a lehető legjobb égést tudd biztosítani. A fa 2-3 órát is kibír, mielőtt cserélni kellene, de a legjobb, ha folyamatosan ellenőrzöd. A grillezéshez ideális hőmérséklet 93-148 fok körül van, ezért tarts kéznél egy hőmérőt, hogy mérni tudd a hőmérsékletet, és szükség szerint növeld a hőfokot.

Próbálj meg végig szervezett maradni a grillezés közben is. A hús csak egy része a napnak; tartsd kéznél az eszközöket és a hozzávalókat, hogy megkönnyítsd a folyamatot, és így több időd marad a hús tökéletesítésére.


Forrás: Dailymeal

Nyitókép: Unsplash